Un snack cake très savoureux et insolite avec du hareng sur la table de fête conquiert tous les convives.
Ce gâteau collation est une alternative chic au hareng ennuyeux sous un manteau de fourrure. Il est très savoureux et facile à préparer, surtout si vous prenez un filet de hareng décortiqué prêt à l'emploi.
Il est conseillé de faire un tel goûter la veille des vacances pour qu'il ait le temps de bien tremper et bien infuser. Les produits de la recette sont tous simples et abordables, et le résultat dépasse les attentes.
Pour les prochaines vacances, assurez-vous de préparer un tel gâteau au hareng - vous ne le regretterez pas!
Ingrédients:
- craquelins - 2 paquets (350 g)
- hareng légèrement salé - 1 filet
- carottes bouillies - 2-3 pcs.
- betteraves bouillies - 2 pcs.
- oeufs durs - 4 pcs.
- concombre mariné - 2 pcs.
- mayonnaise - 200 g
- oignons verts - bouquet
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
Recette étape par étape
1. Préparons d'abord les ingrédients. 2-3 pièces trois carottes bouillies sur une râpe fine. 2 betteraves bouillies aussi, trois sur une râpe fine.
2. Coupez 2-3 cornichons de taille moyenne en cubes.
Coupez le filet du 1er hareng salé, pré-dénoyauté, en petits cubes.
Hachez finement un bouquet d'oignons verts. Les oignons verts peuvent être remplacés par 1 tête d'oignon blanc.
3. Divisez 4 œufs durs en jaune et blanc.
Trois protéines sur une râpe fine. Trois jaunes sur une râpe fine aussi.
4. Salez les carottes râpées au goût et assaisonnez avec une cuillère à soupe de mayonnaise. On mélange tout.
Betteraves râpées, de la même manière, sel au goût et poivre. Assaisonner avec une cuillère à soupe de mayonnaise et mélanger.
Pour plus de commodité, mettez la mayonnaise dans une poche à douille.
5. Nous plions la salade.
Graisser le fond du plat ou de l'assiette sur lequel nous plierons le goûter avec de la mayonnaise pour que le craquelin ne glisse pas sur l'assiette. Nous répandons le cracker salé.
Mettez un filet de mayonnaise sur le craquelin.
6. Nous répandons la moitié du hareng préparé.
Saupoudrer uniformément le hareng avec la moitié des concombres hachés et un peu d'oignons verts.
7. Disposez une couche de toutes les betteraves préparées sur le dessus.
Mettez une couche de craquelins sur la couche de betterave.
Sur le cracker à nouveau, nous mettons un filet de mayonnaise.
8. Nous répandons le hareng restant.
Saupoudrez le hareng avec les cornichons restants.
Ajoutez quelques oignons verts.
9. Nous répandons une couche de carottes préparées et la répartissons uniformément sur toute la surface.
Mettez une couche de cracker sur la couche de carottes.
Lubrifiez bien le biscuit avec de la mayonnaise.
10. Disposez une couche de blancs d'œufs préparés sur le dessus.
Saupoudrer uniformément les blancs de jaunes râpés.
11. Nous recouvrons le gâteau de collation avec un film plastique et le mettons au réfrigérateur pour infuser pendant plusieurs heures, ou mieux pendant la nuit.
12. Avant de servir, sortez le gâteau du réfrigérateur et décorez avec des oignons verts hachés.
Coupez le gâteau de collation fini en portions et servez sur la table de fête.
Le gâteau au hareng s'est avéré délicieux et satisfaisant.
Ce n'est pas difficile à préparer et est magnifique sur la table de fête.
Recette vidéo
Recette tirée de mon site culinaire gotovimop.com