Le maquereau est un poisson délicieux, tendre et abordable. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. Je propose une recette délicieuse et simple pour cuisiner des poissons juteux au four.
Le maquereau cuit de cette manière s'avère très savoureux et aromatique, avec une légère acidité de citron. La marinade à la crème sure donne au poisson une délicieuse croûte. Personne ne refusera un morceau d'un tel poisson.
Un tel maquereau au citron est préparé très rapidement au four. Il peut être servi aussi bien pour un dîner en famille que sur une table de fête, il sera magnifique.
Assurez-vous de faire cuire le poisson selon cette recette, car elle est si simple et incroyablement délicieuse.
Ingrédients:
- maquereau frais congelé - 2 pcs.
- citron - 1 pc.
- oignon - 1 pc.
- crème sure - 2 c. l.
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
- huile végétale - pour lubrifier le moule
Recette étape par étape
1. Premièrement, le maquereau doit être décongelé et nettoyé des entrailles. J'ai préparé deux carcasses de maquereau. Poivrez et salez le poisson au goût des deux côtés et à l'intérieur.
Graisser le poisson avec une petite quantité de crème sure. La crème sure peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses. Sinon, vous pouvez graisser avec de la mayonnaise.
2. Coupez les carcasses de maquereau préparées en morceaux.
3. Coupez l'oignon en demi-rondelles.
Coupez également 1 citron en demi-cercles.
4. Lubrifiez un peu le plat de cuisson avec de l'huile végétale.
Mettez le maquereau coupé en morceaux dans le moule. Mettez l'oignon et le citron entre chaque morceau de poisson.
5. Nous mettons la forme avec du poisson au four préchauffé à 180 degrés. Nous faisons cuire le poisson pendant environ 35 à 40 minutes.
Le maquereau au four au citron s'est avéré très savoureux et beau. Les rondelles d'oignon donnent de la jutosité au poisson et le citron donne au maquereau une acidité agréable et un arôme d'agrumes piquant. Grâce à la crème sure sur le poisson, on obtient une croûte très appétissante.
Recette vidéo
Recette tirée de mon site culinaire gotovimop.com