Bonjour les amis! De la farine, des œufs, du sucre et une montagne de biscuits merveilleux. Malgré le fait que la recette de biscuits soit sans huile, elle est croustillante et délicieuse. Au fait, c'est la troisième fois que je crée ce cookie cette semaine.
Regardez ce que je vais cuisiner aujourd'hui.
Recette de cookies sans beurre 👇 2 œufs, une cuillerée de farine, sucre
Biscuits croustillants merveilleux
Préparation
- Coupez un morceau de papier sulfurisé pour l'adapter à votre plaque à pâtisserie.
- Préparez une poche à douille avec ou sans buse lisse.
- Préchauffez le four à 160 ° C.
- Répartir 2 œufs dans les jaunes d'œufs et les blancs d'œufs.
- Mettez les jaunes et les blancs d'œufs ensemble, un dans chaque bol.
La base du cookie
- Battre une protéine jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, ajouter le sucre avec un filet et battre jusqu'à ce qu'elle soit bien mousseuse. Le sucre doit être complètement dissous.
- Ajouter 2 jaunes d'œufs au blanc d'œuf battu et remuer doucement avec un fouet à main. Incorporer délicatement la farine tamisée.
- Transférer la masse dans une poche à douille et déposer de petites gouttelettes sur le parchemin.
- Envoyer au four pendant 10 minutes.
- Les cookies doivent rester légers.
- Laissez refroidir le foie.
Casquettes de cookie
- Réduisez la température du four à 120 ° C.
- Battre le blanc d'oeuf restant jusqu'à ce qu'il soit mousseux, ajouter le sucre.
- Pour aromatiser, vous pouvez ajouter un peu de vanille et 1 c. jus de citron.
- Transférer la masse dans une poche à douille.
- Placez les bouchons blancs sur les biscuits refroidis.
- À une température 120 ° C, les bouchons sécheront pendant environ 40 minutes et devenez laiteux.
- À une température 130 ° C environ 30 minutes et les bouchons seront crème.
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Recette de biscuits sans beurre:
2 œufs de 1ère catégorie
80 g de sucre (40 + 40)
30 g de farine
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 0,5 c. vanille ou 1 c. sucre vanillé.
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Je vous souhaite bon appétit et que Dieu vous bénisse!