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Aujourd'hui, je vais partager une recette pour une nouvelle salade pour moi avec un nom intéressant "San Lorenzo". La recette est très utile, car les vacances du Nouvel An sont à venir, elle prendra la place qui lui revient sur toute table de fête et les invités l'apprécieront certainement.
La première chose à faire est de préparer la poitrine de poulet. Pour cela, il faut le saler, ajouter des herbes provençales et un peu d'huile d'olive. Enveloppez la poitrine de papier d'aluminium et envoyez-la cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
La viande refroidie doit être hachée finement. De la même manière, hachez deux œufs de poule durs.
Ensuite, nous envoyons de la craie fraîche hachée dans le saladier
concombre. Et maintenant la partie amusante ...
Ajoutez deux ingrédients à la salade qui la rendent unique - les noix et les pruneaux, ils doivent également être finement hachés. J'ajoute des pruneaux un peu plus que ce qui est indiqué dans la recette, pas 40 grammes, mais 60, donc cela s'avère à mon avis plus savoureux.
Il faut aussi ajouter quelques légumes verts pour la fraîcheur, ça peut être n'importe quelle feuille de salade, j'ajoute de la laitue. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise comme vinaigrette, mais je la remplace par de la crème sure, à laquelle j'ajoute un peu de sel et de jus de citron.
Il est préférable d'assaisonner la salade avant de la servir.
Ingrédients:
Poitrine de poulet 1 pc
Œufs de poule 2 pcs
Concombre 1 pc moyen
Pruneaux 40-60 grammes
Noyer 40 grammes
Feuilles de laitue
Mayonnaise ou crème sure pour la vinaigrette
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