✨Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅ 👌 Qu'y a-t-il de plus savoureux que des produits de boulangerie chauds faits maison? Même si ce n'est pas vraiment utile!
Aujourd'hui je veux vous inviter à cuisiner des tartes paresseuses, pour lesquelles vous n'aurez pas besoin de pétrir la pâte. Et comme garniture, vous pouvez utiliser des saucisses ordinaires et de la purée de pommes de terre - cela s'avère très satisfaisant et aromatique.
Pour faire une assiette entière de ces tartes paresseuses ça me prend environ une demi-heure! Pour la collation, vous pouvez utiliser la purée de pommes de terre d'hier ou la cuire à partir de zéro, puis la refroidir un peu. Idéal pour le déjeuner au lieu du pain ou pour une collation.
Essayez-le - c'est vraiment délicieux! 🥰
📕Pour faire des tartes "paresseuses", vous aurez besoin de: 🍲
Pommes de terre - 1 kg
Lavash mince - 1-2 pcs. (dépend de la taille)
Saucisses - 300 g
Œufs de poule (gros) - 3 pcs.
Amidon (pomme de terre ou maïs) - 2 c. l.
Farine de blé - 4 c. l.
Lait - 2-3 cuillères à soupe. l.
Sel - 1 cuillère à café l.
Huile de tournesol raffinée - pour faire frire des "tartes".
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Tout d'abord, préparons la purée de pommes de terre pour la garniture (comme je l'ai dit, vous pouvez utiliser hier purée de pommes de terre) pour cela, épluchez les pommes de terre, hachez-les et faites bouillir dans de l'eau salée jusqu'à disponibilité. Ensuite, égouttez l'eau et pétrissez les pommes de terre encore chaudes avec une fourchette ou écrasez-les dans la purée de pommes de terre. Si la masse s'avère sèche, ajoutez un peu de lait ou de crème sure (ce qui l'est). Vous pouvez également ajouter du beurre. Mais la purée de pommes de terre ne doit pas s'avérer trop liquide au final! Et laissez la purée de pommes de terre refroidir complètement.
Maintenant, nous prenons du pain pita, si vous l'avez trop gros, nous le coupons en couches un peu plus grandes que la feuille d'album. Sur chaque couche, nous mettons une certaine quantité de purée de pommes de terre cuite et la répartissons uniformément en une couche pas trop épaisse.
Ensuite, prenez les saucisses, retirez la coque et disposez-les le long d'un bord d'affilée.
Nous roulons dans un rouleau serré.
Couper en morceaux de 5 à 7 cm d'épaisseur. Nous répétons la même chose avec tous les produits restants.
Maintenant, nous préparons la pâte. Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez du sel et du lait. Si vous le souhaitez, ajoutez du poivre noir et / ou d'autres épices pour le piquant.
Versez la farine et la fécule par portions. Vous ne pouvez ajouter qu'une seule farine, mais lorsque vous ajoutez de l'amidon, les produits de boulangerie restent mous pendant longtemps. Nous mélangons la pâte avec un fouet en essayant de se débarrasser des plus petits grumeaux. La pâte finie doit se révéler coulante, enveloppante, pas très dense.
Maintenant, une par une, nous prenons nos tartes «paresseuses» préparées et les trempons dans la pâte.
Versez de l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer et étalez les tartes "paresseuses". Faites frire sur 2 côtés jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme.
Mettez le lot frit sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès de graisse de la surface.
FICHE PHOTO SUR LE CÔTÉ-> -> -> -> ->
Les tartes paresseuses sont délicieuses et satisfaisantes. Je pense que vous pouvez les expérimenter et les cuisiner avec une garniture différente - fromage, poulet fumé, champignons, etc. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!