Les légumes "souterrains" (racines) nettoient bien le corps, et les fruits "vitaminent".
C'est maintenant (printemps, début d'été...) le temps de la propreté après un long hiver froid "vorace" (à l'automne "nourrir" l'enrichissement avant l'hivernage).
Nous faisons un mélange de salade nettoyante à partir de ce que nous avons toujours (betteraves, carottes, orties).
Ingrédients:
1. Carottes - 1 pc (caroténoïdes, améliore le teint)
2. Betteraves - mi-moyennes (la fibre nettoie les intestins)
3. Poudre d'ortie séchée - un tiers de cuillère à café (les minéraux ont également un léger effet laxatif)
4. Ail - 1 gousse (stimule la production de bile)
5. Jus de citron - à partir de 1 tranche (la vitamine C, l'acide augmente l'absorption)
Préparation
Nous prenons des carottes et des betteraves, les lavons bien, les épluchons. Râpez les carottes sur une râpe fine, puis les betteraves et l'ail.
Saupoudrer de poudre d'ortie (ortie moulue sèche sur un moulin à café), arroser de jus de citron.
Nous mélangeons notre salade et bon appétit. (radis, radis, pissenlit, etc. sont encore excellents en ce moment..)
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