Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées seront intéressantes et utiles pour vous - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous !
Les rouleaux de chou sont un plat hors saison, copieux et très savoureux avec lequel vous pouvez toujours diversifier votre menu du jour et peut également être servi en plat principal pour une table de fête. Et, pratiquement, chaque femme au foyer essaie de préparer ce plat à sa manière, en y ajoutant quelque chose de spécial.
Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette inhabituelle pour un plat préparé à partir de presque les mêmes ingrédients que les rouleaux de chou farcis classiques. Mais beaucoup plus rapide et ça s'avère pas moins savoureux !
✨ Dans cette option, vous n'avez pas besoin de jouer longtemps avec des feuilles de chou bouillantes, vous n'avez pas besoin de les farcir plus tard.
✨ Il s'avère très savoureux, satisfaisant, et ce sera certainement le plat principal sur la table de fête.
Pour préparer le plat vous aurez besoin de: 🥙
Chou précoce - une demi-tête de chou de taille moyenne
Viande hachée - 500 g
Oignons - 1 tête moyenne
Crème sure (15-20%) - 4 c. l.
Chapelure - 4 c. l.
Sel et poivre noir
Commencer à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Vous n'aurez pas à vous soucier du chou pendant longtemps, alors préparons d'abord la garniture. Mettez la viande hachée dans n'importe quel bol approprié (à votre goût), ajoutez du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'assaisonner avec d'autres épices au goût - ail, aneth, paprika. Nous ajoutons également des oignons pelés et hachés - vous pouvez les râper sur une râpe grossière ou les passer dans un hachoir à viande, ou les broyer dans un mélangeur, si cela vous convient mieux, et 2 c. l. chapelure.
Nous mélangeons bien le tout, la masse finie devrait s'avérer assez visqueuse. Si la viande hachée s'effrite dans vos mains, vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure.
Maintenant le chou. Retirez les feuilles supérieures endommagées de la tête de chou, puis coupez-la en deux, y compris la souche. Après cela, découpez 2 cercles d'environ 2 cm d'épaisseur chacun dans la moitié. Ensuite, nous les divisons en deux et enlevons les restes de la souche avec une coupe oblique. Vous obtiendrez ces morceaux de chou.
Maintenant, nous prenons une petite feuille de parchemin et y mettons 1 tranche de chou. Écartez légèrement les feuilles avec les doigts, c'est pour que le chou soit bien cuit.
Ensuite, nous prenons une partie de la viande hachée préparée - elle peut être immédiatement divisée en un nombre égal de morceaux de chou préparés. Nous le formons sous la forme d'un gâteau et le déposons sur le chou.
Nous enveloppons les côtés du parchemin plusieurs fois, puis enveloppons les extrémités libres comme un bonbon. Un tel "bateau" sortira.
Nous formons le reste des "bateaux" selon ce schéma et les mettons sur une plaque à pâtisserie.
Mettez 1 cuillère à café sur la viande hachée. l. crème sure et répartir uniformément.
Saupoudrer les restes de crème sure dans la chapelure.
Nous envoyons le plat à cuire au four, préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 à 50 minutes.
Décorez avec des herbes avant de servir.
Le chou s'avère mou et la "côtelette" sur le dessus est juteuse et tendre. La crème sure et la chapelure protégeront la viande hachée du dessèchement, donc même sans friture préalable, elle s'avérera incroyablement savoureuse. Servir chaud.
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
Cordialement, Ocsana !