Gâteau facile et délicieux sans cuisson tous les jours. Air Cloud Cake est une délicate combinaison de guimauves sucrées, de crème aérienne et de fraises fraîches. Ce ne sera pas sucré sucré, tout y est avec modération. La douceur des guimauves s'équilibre parfaitement avec l'acidité des fraises et la tendreté de la crème. Ce dessert sans cuisson séduira tous les amateurs de fraises à la crème en plus.
Un tel gâteau est préparé sans cuisson ni gélatine en quelques minutes et à partir de seulement trois ingrédients. C'est une excellente option pour un dessert léger pour l'arrivée inattendue d'invités. Et vous pouvez dorloter vos proches avec un tel gâteau simplement et rapidement.
A la saison des fraises, assurez-vous de préparer ce gâteau léger Air Cloud, c'est incroyablement simple, très savoureux et fondant !
Ingrédients:
- fraises - 500 g
- crème 33-36% - 500 ml
- guimauve - 300 g
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons les ingrédients.
Divisez 300 g de guimauve blanche en deux. Coupez chaque moitié de guimauve en deux cercles à peu près identiques.
2. Coupez 500 g de fraises, déjà lavées et épluchées des queues, en petits morceaux.
2/3 des fraises iront dans la garniture du gâteau, et environ un tiers sera nécessaire pour décorer le dessus du gâteau.
3. Versez 500 ml de crème froide dans un bol propre et sec. Commencez à battre la crème à basse vitesse, en l'augmentant progressivement au maximum. La crème doit contenir au moins 30% de matières grasses, j'utilise 36% de matières grasses. Fouetter la crème jusqu'à obtention de pics croustillants.
Crème fouettée, plier le gâteau.
4. Mettez les cercles de guimauve en une seule couche au fond du plat. Mettez de la crème fouettée sur les guimauves. Nous étalons les fraises hachées.
5. Appliquez à nouveau une couche de crème sur les fraises. Et nous répétons, mettez une couche de guimauves préparées, de crème ...
6.... fraises, crème. On termine le montage par une couche de guimauve. Lors de l'assemblage du gâteau, nous calculons la crème pour qu'il en reste peu pour la décoration.
7. Étaler le reste de crème sur le dessus et les côtés du gâteau.
8. Décorez le dessus du gâteau avec des tranches de fraises. Mettez aussi des fraises au fond du gâteau.
Le gâteau est prêt, vous pouvez le servir sur la table.
Cake Air cloud avec des fraises s'est avéré tendre et très savoureux. Il combine et complète parfaitement les guimauves sucrées, la crème aérienne et les fraises parfumées avec une légère acidité agréable. Le gâteau est prêt immédiatement après la cuisson et s'il reste au repos pendant 1 à 2 heures, il devient encore plus savoureux. Il est déconseillé de le conserver longtemps, car la crème et les fraises peuvent couler. Assurez-vous de cuisiner un tel gâteau, il est très savoureux.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com