De tels roulés de maquereau festifs au fromage deviendront une véritable décoration de table !
C'est un apéritif assez bon marché et facile à préparer, mais très savoureux!
Les rouleaux de maquereau festifs au fromage sont tout simplement incroyables en goût et en apparence !
Même ceux qui n'aiment pas vraiment le poisson voudront certainement les essayer.
Ingrédients:
- maquereau frais surgelé - 3 pcs.
- fromage - 200g
- citron - 1/3
- aneth - 1 bouquet
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
Recette pas à pas:
1. Décongeler le poisson.
Chaque carcasse est lavée, on enlève les entrailles et la tête.
Coupez les ailettes latérales.
Coupez le maquereau le long du ventre jusqu'à la queue et retirez soigneusement la crête et les arêtes.
2. Saler chaque filet de maquereau, poivrer et verser le jus de citron.
3. Pour la garniture, trois fromages sur une râpe grossière.
Hachez finement un bouquet de persil.
4. Mélanger le fromage râpé et l'aneth haché.
5. Mettre la garniture au fromage sur l'une des moitiés du filet de maquereau.
Couvrir avec la seconde moitié.
Nous corrigeons le remplissage pour qu'il soit à l'intérieur du maquereau.
6. Nous enveloppons étroitement la carcasse de poisson farcie avec un fil.
7. Mettez le maquereau préparé dans un plat allant au four, couvrez de papier d'aluminium.
Mettre au four préchauffé à 180°C.
Cuire au four environ 45 minutes.
Dans les 5 dernières minutes de cuisson, retirer le papier d'aluminium du moule et laisser dorer le poisson.
8. Refroidir les petits pains cuits à température ambiante, puis au réfrigérateur.
Nous enlevons les fils.
Nous coupons des rouleaux froids.
Si le poisson est mal haché, il peut être placé au congélateur pendant 20 minutes.
9. Ces rouleaux peuvent être préparés à l'avance.
Enveloppez hermétiquement les rouleaux réfrigérés finis dans du film alimentaire et congelez.
Les rouleaux de maquereau festifs sont beaux, parfumés et très savoureux.
Le maquereau au four se marie bien avec la garniture au fromage à l'aneth.
Essayez-le! Vous et vos invités allez adorer ces rouleaux de maquereau!
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com