- J'ai été en proie à de vagues doutes ces derniers temps, soit les gens mentent complètement sur les bas salaires, soit ils savent tous où l'argent est distribué comme ça, moi seul ne sais pas. - M'a écrit samedi, un collègue qui a fait un tour dans les épiceries. - Ou peut-être que les gens ont appris à ne pas manger ?
Elle vit dans la région de Yaroslavl. La famille est nombreuse, six personnes. Beaucoup d'animaux de compagnie. La nourriture coûte de soixante mille par mois et plus. Et c'est sans luxe. Pas de truite saumonée, caviar, gourmandises et autres choses.
Il semblerait que deux mille par jour, c'est beaucoup. Mais si vous estimez le nombre de mangeurs et regardez le prix de produits de plus ou moins haute qualité, il devient clair que la quantité n'est pas si importante.
Mais les dépenses ont doublé, sinon plus, au cours des deux dernières années, et la diversité a souffert, pense-t-elle. Il n'y a presque pas de poisson. Les fromages ont perdu de leur qualité.
Et pourtant, elle refuse de plus en plus de faire ses courses dans des endroits devenus familiers depuis longtemps. Parce que les prix sont hors échelle toutes les limites raisonnables.
Pour être honnête, je préfère moi-même de plus en plus les achats non pas en magasin, mais sur les marchés de gros.
Parce que c'est le commerce de détail, peu importe comment il prétend fonctionner presque à perte, qui crée une énorme marge commerciale.
Le même samedi, tôt le matin, se préparant à rendre visite à ses proches en Biélorussie, il nous a acheté des «hôtels» à Foodcity.
Quatre énormes dorades, pesant chacune environ cinq cents grammes, coûtent 1000 roubles. Dans les magasins ordinaires, je ne suis pas venu au dorade depuis longtemps, le prix est trop mordant.
Le poisson était cuit en toute sécurité sur le grill à l'arrivée.
Un carré d'agneau est sorti à 450 roubles par kilogramme.
Une boîte de tomates roses du Daghestan, sept kilogrammes - 250 roubles. Un énorme bouquet de thym - 100 roubles. Dans un magasin "sur le bloc", ce paquet serait divisé en quatre parties, et chaque quartier serait poussé par cent.
Pièces de rechange de poulet halal, filets de poitrine, nous facturons 250 roubles là-bas. Pendant ce temps, dans n'importe quel magasin, un poulet de chair mutant ordinaire est plus cher si la poitrine est prise. Et ce poulet aura toujours mauvais goût.
Ce n'est pas une publicité pour le marché, c'est juste un constat: le commerce de détail augmente le coût des produits, souvent de plusieurs fois, et poursuit une politique selon laquelle il vaut mieux pourrir la nourriture que de la vendre avec un petit profit. Et en même temps, il crie constamment à propos des pertes qui doivent être compensées.
Oui, le coût des produits et du fabricant augmente. Et aussi des grossistes. Cependant, le dernier de la chaîne, le magasin, a parfois un appétit fou, surtout là où la concurrence est faible.
Ce n'est pas pour rien que les grands constructeurs font de plus en plus leur apparition dans les hard discounters avec d'énormes "packages économiques". Eh bien, il y a de plus en plus d'acheteurs là-bas et sur les marchés de gros.
Au moins, je vois cette situation autour.
Et toi? Où achetez-vous des produits? Vous préférez les gros achats parfois ou un peu souvent ?