Pour un goûter, une bouchée et juste comme ça! Très simple, savoureux et à l'âme. Et elle, ma chérie, tu dois périodiquement faire plaisir avec toutes sortes de commodités différentes. Nécessairement!
Par exemple, faites frire des anneaux de calamars dans une pâte épicée croustillante et aromatique.
Ingrédients:
Anneaux de calamars de 0,5 kg (peuvent être congelés ou coupés et coupés vous-même)
0,5 tasse d'huile végétale (idéalement de l'huile de maïs)
4 œufs
2 cuillères à soupe. l. l'eau
1 heure l. assaisonnements pour fruits de mer
farine de maïs ou de blé
chapelure
paprika moulu pour servir
sel au goût (s'il n'est pas inclus dans l'assaisonnement)
Comment cuisiner:
1. Pour cuisiner, vous avez besoin d'un calmar pelé. Dans le département de pesage des supermarchés, il existe des anneaux de calamars tranchés pelés et prêts à l'emploi. Ils sont congelés, vous n'avez pas besoin de les décongeler, vous pouvez immédiatement commencer à cuisiner.
Si vos fruits de mer ne sont pas préparés, vous devrez alors passer un peu de temps à nettoyer et à couper les calmars.
2. Battre les œufs avec de l'eau, l'assaisonnement et une pincée de sel pour un lezon, si nécessaire.
3. Verser dans un bol environ un demi-verre de farine, dans l'autre chapelure légèrement diluée avec de la farine.
4. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole, elle doit fumer un peu, puis baissez immédiatement le feu.
5. Calmars panés dans la farine, tremper dans la crème glacée et la chapelure.
6. Mettez les blancs dans l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants des deux côtés.
7. Utilisez une écumoire pour obtenir des fruits de mer prêts à l'emploi et étalez-les immédiatement sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.
8. Saupoudrer de paprika au moment de servir.
Bon appétit!
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