Bonne journée à tous 🙂 Je vous propose de vous offrir une délicate charlotte aux pommes et cerises 🍒
Ingrédients: farine, sucre cristallisé, œufs, pommes et cerises
Méthode de cuisson :
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Ajouter progressivement la farine. Ne battez pas la pâte pendant longtemps avec un mélangeur, sinon elle se révélera trop épaisse et le gâteau sera dense et non aéré.
Retirez les noyaux des cerises et séchez-les avec du papier absorbant. Pelez les pommes et les pépins et coupez-les en tranches. En fonction de la taille des pommes, vous aurez peut-être besoin de 3 à 4 morceaux. Quant aux cerises, une poignée suffira, sinon le gâteau s'avérera trop humide.
Beurrer et fariner un moule de 24 cm. Versez la majeure partie de la pâte, mettez les pommes en une couche et une cerise entre les tranches. Verser le reste de pâte.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes. Après 15 minutes, vérifiez le gâteau: si le dessus est doré, mais que le gâteau n'est pas encore prêt, recouvrez-le d'un morceau de papier d'aluminium. Bon appétit 🙂 Vous pouvez me retrouver sur Instagram kara_manuk, rejoignez, ça va être intéressant 🥰