Cette salade à la viande de poulet et au jeune chou est incroyablement savoureuse, abordable et sort beaucoup. Il contient du jeune chou vitaminé, beaucoup de légumes verts juteux et un filet de poulet tendre cuit d'une manière spéciale. Et une vinaigrette inhabituelle sans mayonnaise donne à cette salade un piquant et un charme particuliers.
Salad Kings and Cabbage peut être préparé en toute sécurité sur la table de fête, et il peut aussi facilement devenir un merveilleux dîner. Cette salade au jeune chou plaira à coup sûr à tous ceux qui surveillent leur alimentation.
Préparer une telle salade n'est pas rapide comme l'éclair, mais ce n'est pas difficile du tout et les produits sont les plus abordables. Salad Kings and Cabbage vaut vraiment la peine d'être préparé au printemps avec du jeune chou croustillant. Je pense que cette salade vous séduira par sa simplicité et son goût.
Ingrédients:
- filet de poulet - 400 g
- jeune chou - 500 g
- oignons verts - 1 botte
- aneth - 1 botte
- poivre noir moulu - au goût
- assaisonnement pour poulet - 1 c. l.
- moutarde - 1 cuillère à café l.
- sel - au goût
- huile végétale non raffinée - 3 c. l.
- vinaigre 9% - 1 c. l.
- huile végétale - pour la friture
Recette étape par étape
1. Environ 400 g de filet de poulet, laver et essuyer avec une serviette en papier. Les pellicules et graisses inutiles doivent être éliminées.
Filet de poivre des deux côtés, frotter avec du sel et assaisonner pour le poulet.
2. Nous mettons le filet préparé dans une poêle chaude avec de l'huile de tournesol. Faire revenir à feu vif pendant environ 1 minute de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Égouttez l'huile de tournesol de la poêle et versez environ 100 ml d'eau dans la poêle avec la viande. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter encore 10 minutes à feu doux.
Nous sortons la viande finie dans une assiette et la laissons refroidir légèrement pour que vous puissiez la ramasser. Retirer la casserole avec la sauce du feu.
4. Filet légèrement refroidi coupé en petites lanières.
Nous remettons à nouveau la casserole avec la sauce sur le feu et mettons la viande hachée ici.
Mélanger le filet de poulet avec la sauce et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que toute la sauce soit absorbée par la viande.
5. Hacher finement environ un demi-kilogramme de jeune chou. Nous coupons les oignons verts.
6. Hacher finement un petit bouquet d'aneth.
Mettez le chou haché, les oignons verts, l'aneth et la viande cuite dans un bol.
7. Préparation de vinaigrette. Nous prenons environ une demi-cuillère à café de sel, une cuillère à café de moutarde, 2-3 cuillères à soupe. l. huile végétale non raffinée et 1 c. l. 9% de vinaigre.
On mélange tout.
8. Verser la vinaigrette préparée sur la salade. Mélanger la salade et servir.
La salade s'est avérée très savoureuse. Il combine parfaitement le jeune chou croustillant, la viande tendre parfumée et la vinaigrette épicée à la moutarde.
Une telle salade peut être préparée à la fois pour tous les jours et pour la table de fête.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com