Aujourd'hui, j'ai pour vous une recette pour une merveilleuse tarte aux baies, que vous pouvez cuisiner presque constamment en changeant simplement les garnitures. C'est facile et simple à préparer, et ça s'avère très savoureux !
Berry pie Kobler aux fraises et rhubarbe 👇
PRÉPARATION POUR LE REMPLISSAGE
- Cassonade 40 g mélangée à de l'amidon 15 g.
- Je coupe la rhubarbe en cubes de 1,5 cm.
- Je verse du sucre et de l'amidon dans la rhubarbe, mélange le tout et laisse à température ambiante.
PÂTE
- Mélanger la farine, le sucre, les zestes, le sel et la levure chimique.
- J'ajoute du beurre froid coupé en cubes et broie le tout en miettes.
- J'ajoute 120 g de yaourt nature et je pétris très rapidement.
- La pâte doit se rassembler. Mélanger uniformément un peu avec vos mains.
- Faire une fine couche et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
ASSEMBLÉE
- Je graisse le moule avec du beurre.
- J'allume le four à 180 degrés.
- Je coupe les fraises, mélange avec de la rhubarbe et étale dans un moule.
PRODUITS DE BOULANGERIE
- Je sors la pâte, l'étale et découpe les formes. Alternativement, vous pouvez étaler la pâte et déchirer des morceaux avec vos mains. Et puis allongez-vous sur votre farce.
- Sur le dessus, vous pouvez saupoudrer d'amandes, de sucre en poudre. Vous pouvez graisser avec de la crème sure ou de la crème.
J'ai mis le gâteau au four environ 35 minutes.
L'état de préparation est déterminé par le haut rouge et la farce bouillie.
Laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Berry pie Kobler aux fraises et à la rhubarbe
La tarte est servie chaude avec de la crème sure, de la crème ou de la crème glacée.
INGRÉDIENTS:
Je vous souhaite un bon appétit !