Étonnamment savoureux et juteux shawarma (shaverma). recette maison.
Nous commençons par la préparation de la marinade, presser à travers la presse 3-4 gousses d'ail. Pour ajouter le sel à l'ail, le poivre noir, piment de piment, paprika cuillère à café, cumin 1/2 cuillère à café.
Et les épices moulues avec les uns les autres dans un mortier.
Maintenant coller des épices ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale. Et encore une fois bien mélangé.
Maintenant, frotter les cuisses de poulet sur tous les côtés. Vous pouvez laisser le poulet mariner pendant 2-3 heures, mais assez de temps jusqu'à ce que nous allons préparer le remplissage.
Dans mon shawarma ne seront pas les concombres marinés, mais il sera oignons marinés.
Petit oignon coupé en très petits demi-cercles. Ajouter une pincée de sel et une pincée de sucre.
Et à droite sur la planche à découper secouez.
Je déplace les oignons dans le bol et pour cette marinade très léger, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et une cuillère à soupe d'eau froide. Mélangés et mis de côté à côté.
vinaigre de cidre de pomme peut être remplacé par du jus de citron
Maintenant, nous allons couper finement le chou. Le chou peut être remplacé par Pékin.
Grate anneaux minces de concombre
Ajouter les concombres à choux. Sel et mélanger.
Tranches de tomate.
Maintenant, préparez la sauce, une vidéo de recettes détaillées peuvent être consultés dans la vidéo:
Le bol mélangeur verser de l'huile de 100 ml
50 ml de lait
Salez, ajoutez 1/2 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme.
Et nous nous serrons mixeurs.
Nous obtenons une mayonnaise très épais sans œufs avec le lait.
Pour la mayonnaise, ajouter 100 grammes de crème sure ou de yogourt épais.
Assurez-vous d'ajouter une gousse d'ail pressé dans une presse et un peu de poivre noir. Vous pouvez dosolit au goût.
Maintenant, nous devons nous préparer le poulet mariné. Peut-être dans une poêle ou au fourJe vais faire sur un gril électrique.
Couper le poulet en petits morceaux
Sur un pita mince Répartissez la garniture: salade, un peu de sauce ...
Top juteuse viande savoureuse, de viande à tartiner oignons marinés.
De meilleures tranches de tomate et la sauce à nouveau!
Il reste à ce délicieux enveloppé dans du pain pita et faire dorer dans une poêle ou sur le gril à frire.
Fait! Il Ooooochen délicieux!
Comme la recette?
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Ingrédients: 5 pièces
4 cuisses de poulet
3-4 gousses d'ail
poivre noir, le piment fort
piment doux, le cumin, le sel
1 cuillère à soupe huile végétale
400 grammes de chou
2 concombre frais
1 grosse tomate
1 oignon
une pincée de sel + pincée de sucre
1 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe eau
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sauce:
100 ml d'huile végétale
50 ml de lait
0,5-1 c moutarde
1 tsp vinaigre de cidre de pomme
100 g de crème ou de yaourt
Une gousse d'ail
sel, poivre