Meilleur chaud à la table de Noël!

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Comment faire une viande tendre et savoureuse plus tard dans l'article.

ingrédients:

1 kg de viande de porc en une seule pièce
sel

poivre

feuille de laurier

aneth séché

5 gousses d'ail

3 heures. l. 9% de vinaigre

3 c. l. huile végétale

préparation:


1. La viande doit être avec de la graisse, mais pas de la graisse.
lavage de porc, un chiffon sec.

Faites un morceau de quelques petits, mais des coupes profondes à l'ail.

2. porc avec du sel et Grate poivre.

3. Préparer un décapage épicé du mélange.
Une partie de l'ail passé à travers la presse, et une coupe en lanières.
moudre la feuille de laurier.

Incorporer l'aneth, l'ail, le vinaigre et l'huile.

4. La viande de tranches de lard d'ail et frottez les mélanges d'épices.

5. Mettre la viande dans un sac ou envelopper dans une pellicule plastique.
Retirer le porc au congélateur pendant 1-1,5 heures.
Déplacez ensuite au réfrigérateur et laisser mariner au moins 8 heures. Mais il est préférable de 12, ou même pour une journée.

Régulièrement, un morceau de viande doit être tournée de manière à ce qu'il soit uniformément imbibé de marinade.



6. Dans une poêle profonde mettre un grand morceau de papier.

7. Porc du sac à placer sur la feuille enroulée et doucement dans un paquet serré.

8. Bouillie porc cuire au four à 180 ° pendant 1,5 heure. Ensuite, retirez la feuille et cuire au four pour un morceau de viande jusqu'à ce que brun doré 30-40 minutes.
Le porc bouilli fini servi chaud ou réfrigéré.

Bon appétit!

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