Aujourd'hui, je cuisine des gâteaux fins et parfumés. Au lieu de pain. En fait, c'est le même pain pita, mais c'est plus facile à cuisiner, vous n'avez rien à rouler avec un rouleau à pâtisserie.
Ajoutez une demi-cuillère à café de sel à 200 grammes de farine.
Mes gâteaux seront parfumés, j'ajouterai du basilic séché. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou de l'origan, de l'ail sec ou d'autres condiments préférés. Ou vous ne pouvez rien ajouter du tout.
Je remue.
Je verse 100 ml d'eau chaude et pétris rapidement la pâte.
D'abord, je pétris avec une cuillère, car il fait chaud.
J'ajoute 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
La pâte est devenue chaude, vous pouvez commencer à pétrir avec vos mains.
Tous les ingrédients sont combinés, je passe à la planche et remue encore 5 minutes.
La pâte s'avère parfumée, ne colle pas du tout à vos mains. Mettez la pâte dans un sac pendant 20 minutes, laissez-la "reposer".
Je divise la pâte en morceaux. De ce montant, j'obtiendrai 10 petits gâteaux.
Les gâteaux finis sont parfaitement conservés, vous pouvez les réchauffer le lendemain. La pâte elle-même est également excellente au réfrigérateur.
Je graisse l'assiette avec de l'huile végétale. J'étale les futurs gâteaux et je les graisse avec de l'huile végétale.
Je recouvre les flans avec un sac pendant 5 minutes (ils seront imbibés d'huile et seront faciles à étirer, et même un rouleau à pâtisserie n'est pas nécessaire).
Je mets la poêle à réchauffer, je ne la graisserai pas en plus avec de l'huile. Je prends le premier morceau et je l'étire en un gâteau fin avec mes mains, la pâte s'étire très facilement.
J'envoie le gâteau dans la poêle. Pendant qu'un gâteau est frit, j'étire le second.
Je fais frire le gâteau des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, le feu est moyen. Voici une telle pile :)
Si vous mettez les gâteaux dans un sac, ils deviendront mous. S'il reste, ils seront croustillants. Mes enfants croquent au lieu de frites :) Essayez de cuisiner!
Ingrédients:
- 200 gr de farine
- 100 ml d'eau
- 0,5 cuillère à café sel
- 0,5 cuillère à café basilic sec
- 1 cuillère à soupe les huiles végétales