Le moyen le plus simple et le plus rapide de cuire des pommes de terre est au four dans un sac de cuisson. Il vous suffit de préparer les légumes et de les placer dans un sac, et l'équipement les fera cuire sur le mode que vous choisissez.
Pour rendre le plat parfumé et savoureux, assurez-vous d'ajouter du beurre ou de l'huile d'olive, du sel et un peu d'eau, afin que les pommes de terre puissent "l'attirer" en elles-mêmes, sinon elles ne deviendront pas friables.
L'ail est ajouté uniquement au moment de servir le plat, sinon il brûlera pendant la cuisson et commencera à avoir un goût amer, et donnera également un goût amer à toutes les pommes de terre, ainsi qu'aux herbes fraîches.
Ingrédients:
Pommes de terre - 600 g
Sel - 0,5 cuillère à café
Beurre - 80 g
Eau - 50 ml
Préparation:
1. Le plat est rendu plus juteux et plus savoureux à partir de jeunes pommes de terre précoces, riches en iode. Un tel légume est beaucoup plus facile à nettoyer que les racines des variétés tardives. Mais de cette façon, vous pouvez cuire à la fois des pommes de terre nouvelles et des anciennes. Sélectionnez des tubercules de même taille afin qu'ils cuisent uniformément. Sans respecter cette règle, vous obtiendrez de grosses pommes de terre crues à l'intérieur et des petites complètement bouillies après la cuisson. Épluchez les tubercules en grattant ou en les coupant avec un couteau. Mettez les légumes pelés dans l'eau, rincez plusieurs fois.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Versez l'eau et tapotez légèrement les tubercules de pommes de terre avec du papier absorbant. Versez le beurre fondu dans un bol sur les pommes de terre, ajoutez du sel. En option, remplacez-le par de l'olive ou du tournesol, mais sans odeur, raffiné. Mélangez doucement le contenu du bol.
3. Ouvrez le sac de cuisson, mettez-y les tubercules dans l'huile, versez de l'eau tiède, attachez soigneusement les bords pour qu'il ne reste plus de trous. Lorsqu'elles sont chauffées, les pommes de terre absorberont l'eau, le beurre fondu et le sel, devenant aromatiques, savoureuses et friables.
4. Placez le sac attaché dans un plat allant au four et placez-le au four.
5. Cuire le plat à 200 C pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré sur les pommes de terre. Pour ceux qui n'aiment pas la croûte frite, il est recommandé de réduire le temps de cuisson à 20 minutes. Le temps est conçu pour les tubercules de taille moyenne, pour les gros légumes, vous devez l'augmenter de 5 à 10 minutes, pour les petits - diminuez-le.
6. Retirer délicatement le moule, ouvrir le sac et laisser s'écouler. À l'aide d'une fourchette, déposer les pommes de terre au four, une à la fois, dans une assiette en laissant de la place pour la sauce à l'intérieur.
7. Mettez la crème sure ou le ketchup, la mayonnaise, la sauce à l'ail dans une saucière. Déposer sur une assiette avec des pommes de terre et servir sans oublier les herbes fraîches, les produits carnés, les légumes frais.
J'aime et s'abonner à notre chaîne est la meilleure gratitude pour les auteurs :)
Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro