Cette salade de vitamines est facile à préparer et très saine pour notre corps. Les nutritionnistes conseillent d'inclure le chou et les carottes dans le menu, ils contiennent beaucoup de vitamines et d'oligo-éléments, et le bulgare le poivre est juste un champion parmi les légumes - il est utilisé pour un cœur et des vaisseaux sanguins forts, il nettoie également parfaitement le corps de cholestérol.
En été et en automne, lorsque tous ces légumes coûtent un sou, assurez-vous de préparer une telle salade pour toute la famille. Plus elle fait partie de l'alimentation de votre famille, plus elle sera en santé. Il est préférable de manger cette salade 20 minutes avant un repas complet, alors l'absorption des vitamines et de tous les nutriments sera maximale.
Ingrédients:
Chou blanc - 200 g
Carottes - 100 g
Poivron rouge bulgare - 100 g
Persil - 3-4 branches
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
Jus de citron - 1 cuillère à soupe
Sel de mer ou rose - au goût
Préparation:
1. Préparez les aliments de la liste. Les légumes doivent être lavés à l'eau courante et séchés avec du papier absorbant.
2. Utilisez un couteau bien aiguisé pour hacher le chou très finement. S'il est vieux, vous devrez le froisser légèrement avec vos mains pour qu'il devienne plus juteux, et si la tête de chou est jeune, vous pouvez sauter cette étape. Pliez le chou frisé déchiqueté dans un bol profond et confortable.
3. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe à légumes spéciale de style coréen ou sur une râpe ordinaire. Transférer dans un bol avec le chou.
4. Épluchez les poivrons de la tige et des graines. Il est impératif de découper la partie blanche tendre à l'intérieur du légume, elle est ouatée et désagréable au goût.
5. Coupez le poivron en fines lanières, envoyez-le dans un bol.
6. Hachez finement les feuilles de persil, ajoutez-les aux légumes. Ensuite, vous devez extraire le jus d'une tranche de citron ou de citron vert - ce que vous préférez, au fait, c'est une riche source de vitamine C.
7. Maintenant, nous remplissons le plat d'une délicieuse huile d'olive, de préférence au premier pressage.
8. Ajoutez du sel de bonne qualité au goût - mer ou rose himalayen. Si vous êtes pour un mode de vie sain, achetez-en un pour vous-même, c'est des centaines de fois plus utile que les plats cuisinés et ce n'est pas si cher. De plus, ses effets bénéfiques sur le corps et la digestion sont prouvés depuis longtemps - en quantités raisonnables, bien sûr.
9. Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer quelques minutes avant de servir, pour que les légumes laissent un peu de jus, pour que la salade devienne beaucoup plus savoureuse.
10. Divisez en portions et servez. La salade de chou et carotte est prête.
Prendre plaisir!
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