Un déjeuner simple et savoureux qui peut être préparé en une demi-heure au total est un ragoût aux légumes. Il est préférable de faire cuire un tel plat dans une poêle antiadhésive à bords hauts afin que tous les ingrédients ne soient pas frits, mais cuits dans leur propre jus.
En ce qui concerne les épices, une petite quantité de paprika moulu est parfaite ici, vous pouvez ajouter un peu d'ail pour le piquant. Si vous le souhaitez, le plat peut être cuit au four en scellant les légumes dans un manchon de rôtissage spécial. De plus, vous pouvez toujours ajouter vos légumes préférés à la liste des ingrédients.
Il est préférable de servir les pommes de terre à table immédiatement après la cuisson, avec des herbes hachées parfumées.
Ingrédients:
Pommes de terre - 4 pcs.
Oignons bulbes - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Ail - 1 gousse
Poivron doux - 1 pc.
Haricots verts - 120 g
Tomates - 2 pcs.
Sel, poivre - au goût
Paprika - 0,3 cuillère à café
Eau - 70 ml
Huile végétale - 0,5 c.
Processus de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients nécessaires.
2. Épluchez les pommes de terre de taille moyenne, lavez et séchez avec du papier absorbant. Couper en morceaux assez gros.
3. Épluchez les carottes, lavez et séchez. Pour cette option de cuisson, il est préférable de hacher grossièrement les légumes afin qu'ils soient clairement ressentis dans le plat fini. Coupez les carottes en tranches ou en tranches, l'épaisseur doit être moyenne.
4. Choisissez un poivron charnu et aromatique. Retirez-en les graines et découpez des cloisons de couleur claire. Rincer et couper en lanières.
5. Il est préférable d'utiliser des tomates juteuses pour que pendant la cuisson, elles donnent leur jus au maximum. Rincez-les, retirez le lieu de croissance de la tige. Épluchez et coupez une grosse gousse d'ail.
6. Préparez une poêle profonde, graissez-la avec une fine couche d'huile végétale. Plongez-y tous les légumes cuits, versez de l'eau. Épluchez les oignons et coupez-les en lanières, mélangez les légumes. N'oubliez pas les haricots verts, ils doivent également être ajoutés à tous les ingrédients. Couvrir la casserole avec un couvercle et mettre le feu. Laisser mijoter les légumes 20 minutes, à la fin de la saison de cuisson avec du sel, du poivre et du paprika moulu.
7. Disposer les pommes de terre et les légumes dans des assiettes, servir.
Bon appétit!
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