Pendant la saison des champignons et le chou - il est temps de faire cuire quelque chose de savoureux et satisfaisant. Par exemple, mettre les deux produits ensemble remarquable.
ingrédients:
Une tête de chou
300 gr. champignons (champignons sauvages ou des champignons)
carottes
oignon
5 Art. l. huile végétale
3 feuilles de laurier
1 c. l. pâte de tomate
une pincée de graines de fenouil et le cumin
100 ml d'eau
préparation:
1. Les champignons et passent par lavage. Pour réduire la pollution et champignons chop plaques.
Pas besoin de couper trop mince. Les petits champignons peuvent être laissés intacts.
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire 2 cuillères à soupe et de mettre dans ses champignons.
3. Faire sauter les champignons jusqu'à cuisson - feu vif, sans couvercle, en remuant fréquemment.
Le liquide doit être complètement évaporé et les champignons eux-mêmes bruni. Mais en tout cas, il est impossible qu'ils ont brûlé, sinon le plat tournera amer.
4. Sel et poivre au goût. Mettez les champignons dans un bol.
5. Shred chou long et bandes allongées.
Saupoudrez de sel et les mains légèrement obmyat pour laisser le jus de chou.
6. peau de carotte et de la grille. Mélanger le chou avec des carottes et mouture.
7. Oignons coupés en cubes.
8. Dans une casserole mettre les choux, les oignons et les champignons. Versez 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale.
9. Faire revenir le chou à feu vif, sans couvercle, en remuant souvent, il ne surchauffez pas.
10. 15-20 ajouter les oignons. Remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
11. Fermez le bol avec un couvercle, vous pouvez verser de l'eau si le chou est assez juteuse.
12. Ensuite, remplissez le bon chou pâte de tomate, ajouter la feuille de laurier et une pincée de coriandre.
Laisser mijoter quelques minutes.
13. Les champignons gisaient entassées sur le chou, mélanger et mettre sous le couvercle pendant 5 minutes.
Le chou se révèle très savoureux, juteux et aromatique.
infusion écrivant sous le plat de couvercle pendant 30 minutes et servir immédiatement.
Chic et garnir un plat savoureux séparé - prêt!
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!