Rappelez-vous, dans le film légendaire «Office Romance», l'héroïne de Svetlana Nemolyaeva dit: «Je fais cette salade mieux que votre femme. Là, vous devez ajouter une pomme râpée. " Dans quelle salade elle a ajouté la pomme - on ne peut que deviner. À cette époque, il n'y avait que deux salades, sans lesquelles aucune table du Nouvel An ne pouvait se passer. Soit dit en passant, les traditions n'ont pas beaucoup changé. La plupart d'entre nous ont toujours la célèbre version de la salade Olivier et de la salade Shuba sur notre table de fête.
Je propose ma propre version de la cuisine de la salade emblématique "Hareng sous un manteau de fourrure" avec l'ajout de poisson fumé et de pomme.
À la veille de la nouvelle année, toute salade peut être décorée sous la forme d'un symbole animal. 2019 est connue pour être marquée par le cochon. Faisons une salade feuilletée en forme de cochon mignon.
Ingrédients:
Hareng fumé à froid - 1 pc.
Pommes de terre moyennes - 4 pcs.
Pomme - 1 pc.
Œufs de poule - 4 pcs.
Carottes - 1 pc.
Betteraves - 1 pc.
Mayonnaise - 250 grammes
Olives - 2 pcs.
Plan d'action:
1. Préparez un ensemble de produits. Faire bouillir les œufs et les légumes à l'avance et refroidir.
2. Coupez le poisson en filets. Pour ce faire, séparez la tête, coupez le hareng le long du dos et retirez la peau. Il se sépare très facilement de la pulpe. Retirez les entrailles.
3. Passez votre pouce le long de la crête, séparant le filet des os. Retirez les os costaux restants et le film sombre avec un couteau.
4. Coupez le poisson en petits cubes. Certaines personnes préfèrent le tordre dans un hachoir à viande. C'est une question de goût.
5. Il est pratique d'utiliser un anneau fendu pour former une salade feuilletée.
6. Hachez ou râpez les légumes bouillis. Mettez les pommes de terre dans la première couche, graissez-les avec un peu de mayonnaise. Laissez une partie des légumes former un patch sur le porc.
7. Répartissez à nouveau le hareng et la sauce mayonnaise.
8. Mettez ensuite les carottes et les œufs durs. Chaque couche doit être enduite de mayonnaise et bien tassée pour que la salade conserve ensuite bien sa forme.
9. C'était au tour de la pomme. Il vaut mieux le couper en cubes. Il donnera à la salade une texture croustillante, juteuse et un agréable goût aigre-doux.
10. Faites la dernière couche de betteraves bouillies râpées sur une râpe. La touche finale est la mayonnaise. Un porcelet peut être fabriqué avec un petit anneau de moulage et des restes de nourriture. Ici, vous pouvez allumer votre imagination et vous amuser! Utilisez des olives pour les yeux et les narines. Oreilles et queue faites de tranches de betteraves ou de jambon.
Et laissez le cochon reconnaissant vous tromper bonne chance pour la nouvelle année!
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Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro