Pour être honnête, je ne connais pas une seule personne normale qui n'aimerait pas les crêpes luxuriantes, rouges et les plus molles pour le petit-déjeuner. Et si vous leur servez plus de miel ou de confiture, et avec une tasse de tisane parfumée, un délicieux café fraîchement moulu ou du lait chaud, vous ne serez pas tiré par les oreilles. Aujourd'hui, nous cuisinerons des crêpes très simples, mais incroyablement moelleuses et délicieuses avec du lait et de la levure. Croyez-moi, c'est vraiment simple.
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Ingrédients:
Farine - 260 g
Lait - 1,5 tasse
Levure sèche - 1 cuillère à café
Sucre - 1 cuillère à soupe
Sel - une pincée
Huile maigre - 2 cuillères à soupe (+ pour la friture)
Comment cuisiner:
Étape 1 de 10
Préparez tous les aliments de la liste. Mettez le lait au micro-ondes pendant quelques secondes; il doit être bien chaud, mais pas chaud.
Étape 2 de 10
Versez le lait chaud dans un bol profond, ajoutez le sucre et la levure, remuez bien. Essayez de dissoudre complètement le sucre granulé.
Étape 3 de 10
Maintenant, versez l'huile végétale, remuez le tout à nouveau.
Étape 4 de 10
Ajouter la moitié de la farine tamisée, pétrir la pâte.
Étape 5 de 10
Ajoutez ensuite le reste de farine, mélangez à nouveau le tout.
Étape 6 de 10
La pâte se révélera très visqueuse, collante et collante - ne vous inquiétez pas, il devrait en être ainsi. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et placer dans un endroit chaud pour s'adapter. En hiver, je mets toujours la pâte sur un radiateur chaud recouvert d'un torchon. Laissez-le pendant 50 à 60 minutes.
Étape 7 de 10
Après un certain temps, la pâte grossira de deux à trois fois. Maintenant, l'essentiel est de ne pas y toucher. Pas besoin de remuer!
Étape 8 de 10
Avec une cuillère à soupe, pincez doucement une partie de la pâte et mettez-la dans une poêle préchauffée avec de l'huile maigre raffinée. Faites frire les crêpes à feu doux en les retournant fréquemment.
Étape 9 de 10
Assurez-vous de placer les crêpes finies sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Étape 10 de 10
Ce sont les crêpes aromatiques, rouges et luxuriantes! Mettez la bouilloire, prenez le miel et confiture des bacs et appelez votre famille à la table. Une délicieuse gâterie est prête.
Prendre plaisir!
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