L'avocat est un fruit incroyablement nécessaire pour le corps humain, car il contient une grande quantité de nutriments, de vitamines, d'acides aminés et renforce le système immunitaire. Par conséquent, chez les végétaliens et végétariens, il est particulièrement apprécié. De plus, l'avocat n'a pas un goût prononcé, ce qui signifie que vous ne pouvez cuisiner qu'un grand nombre de plats - des collations, des salades, divers pâtés et trempettes à la glace. Aujourd'hui, nous préparons certains des sandwichs de petit-déjeuner les plus célèbres.
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Ingrédients:
Avocat - 1 pc.
Fromage à la crème - 40 g
Jus de citron - 1 cuillère à soupe
Sel de mer - au goût
Poivre noir moulu - au goût
Pain blanc - 4 tranches
Huile maigre - 1 cuillère à café
Œufs de caille - 4 pcs.
Comment cuisiner:
Pour faire de délicieux sandwichs à l'avocat et aux œufs, préparez les aliments énumérés. Le fromage à la crème pour pâtes convient à absolument toutes les qualités et tous les fabricants, les fromages à pâte molle ordinaire du type "Philadelphia".
Coupez le pain en tranches de 1,5 à 2 centimètres d'épaisseur. Si vous le souhaitez, vous pouvez les mettre dans un four chaud et les sécher légèrement pour que les sandwichs finis soient plus savoureux.
L'avocat doit être mûr et tendre, sinon il sera extrêmement difficile de le transformer en purée. Couper le fruit en deux dans le sens de la longueur, retirer le noyau, peler, couper la chair en gros morceaux. Placer dans un bol profond et verser généreusement avec du jus de citron.
À l'aide d'une fourchette ordinaire ou d'une purée de pommes de terre, écrasez l'avocat en une pâte lisse. Ajouter le fromage à la crème à pâte molle, le sel et le poivre, fraîchement moulu au goût. Remuez à nouveau la pâte.
Faites chauffer une petite poêle, graissez-la légèrement avec de l'huile raffinée maigre. Cassez-y les œufs de caille. Faites-les cuire environ une minute, le jaune doit rester humide.
Placez une cuillère à soupe d'avocat et de pâte de fromage cottage sur chaque tranche de pain légèrement grillé.
Garnir d'œufs au plat de caille frits.
Servir des sandwichs à l'avocat et aux œufs pour le petit-déjeuner avec une tasse café, thé ou avec du jus d'orange. À propos, ils sont parfaits comme collation rapide l'après-midi ou le soir. Simple, savoureux et satisfaisant.
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