Sans trop de modestie, je tiens à dire tout de suite que ce sont les pâtes les plus délicieuses que j'aie jamais préparées. Une sauce incroyablement veloutée à base de crème épaisse, associée à des crevettes et des pâtes de bonne qualité, rend ce plat tout simplement inoubliable. Assurez-vous d'essayer de préparer des pâtes aux crevettes dans une sauce crémeuse et offrez à votre famille un dîner délicieux et copieux. La famille sera heureuse, je vous assure.
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Ingrédients:
Grosses crevettes - 400 g
Crème 20% - 150 g
Oignon blanc - 1 pc.
Ail - 1 gousse
Pâtes tagliatelles - 200 g
Champignons - 200 g
Sel de mer - au goût
Poivre noir moulu - au goût
Huile maigre - 0,5 c.
Comment cuisiner:
Préparez les aliments de la liste. Peler l'oignon et l'ail, laver à l'eau courante, sécher. En principe, vous pouvez prendre un oignon ordinaire, c'est juste que le blanc n'est pas si épicé et a un goût légèrement sucré, avec lui la sauce est plus savoureuse.
Pelez les crevettes de la coquille, vous pouvez laisser les queues pour la beauté. Assurez-vous de faire une coupe peu profonde dans le haut au milieu et de retirer les intestins.
Nettoyez les champignons avec une éponge de cuisine dure pour éliminer les résidus de compost.
Tout d'abord, faites bouillir l'eau potable dans une casserole ou une petite casserole, ajoutez-y un peu de sel, ajoutez la pâte et faites bouillir selon les instructions. Pendant la cuisson, préparez la sauce.
Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale inodore de bonne qualité dans une poêle, mettez les oignons blancs coupés en demi-anneaux, faites frire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les champignons tranchés finement aux oignons légèrement frits. Faites cuire le tout ensemble pendant 3-4 minutes.
Lorsque les champignons sont considérablement réduits en taille, ajoutez une grosse gousse d'ail écrasée avec le dos d'un couteau.
Et ajoutez immédiatement les queues de crevettes dans la poêle. Cuire le tout ensemble à feu moyen pendant environ une minute.
Versez la crème épaisse. Ils doivent couvrir complètement tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Dès que des bulles commencent à apparaître à la surface de la crème, transférez les pâtes préparées dans la casserole avec la sauce crémeuse, remuez doucement.
Divisez en portions et servez immédiatement. Les pâtes aux crevettes dans une sauce crémeuse sont prêtes.
Prendre plaisir!
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