La saison des tomates fraîches, parfumées et juteuses a commencé. J'adore ce légume polyvalent. Qu'est-ce qui n'en est pas préparé! Soupes, salades, collations, marinades et bien d'autres plats. Si vous aimez les salades, assurez-vous de prendre note de cette recette.
Les tomates à la coréenne peuvent être servies avec n'importe quel accompagnement ou viande, particulièrement délicieuses avec un barbecue. La salade est préparée très rapidement et simplement, et tout le monde, sans exception, l'aime.
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Ingrédients:
Tomates - 500 g
Jeune ail - 1 pc.
Piment - au goût
Coriandre - quelques brindilles
Assaisonnement pour carottes coréennes - 1 cuillère à café
Sel au goût
Sucre - pincée
Vinaigre de vin rouge - 1 cuillère à soupe.
Huile maigre - 1 cuillère à soupe
Comment cuisiner:
Préparez les aliments de la liste. Lavez et séchez les légumes.
Les tomates des variétés Primadonna ou Mikado, juteuses et parfumées, sont les plus délicieuses pour cette recette, bien que la combinaison les assaisonnements de cette recette sont si bons que même la crème de tomates la plus simple s'harmonisera parfaitement avec goût.
Si vous n'aimez pas la coriandre, vous pouvez la remplacer par du persil ou du basilic, mais c'est avec elle que cette salade sera la plus délicieuse. L'ail, bien sûr, peut être à la fois jeune et vieux, une gousse suffira.
Alors, commençons à préparer la collation. Coupez les tomates en deux, retirez le lieu de croissance de la tige, coupez la pulpe en grosses tranches. Placez-les dans un bol profond.
Ensuite, coupez l'ail en fines tranches, ajoutez-les aux tomates. À propos, il peut être passé dans une presse, puis la salade sera encore plus aromatique.
Incorporer l'assaisonnement aux carottes coréen, le sel et le sucre au goût. Verser l'huile maigre raffinée ou d'olive et le vinaigre de vin de bonne qualité.
Hachez les feuilles de coriandre fraîche et les piments forts, pas très finement, ajoutez-les au saladier.
Remuer, laisser mariner 15 minutes. Remuez les tomates de temps en temps pour les mariner uniformément.
Les tomates à la coréenne se sont avérées très savoureuses. Servez-les comme collation avec votre bien-aimé garnir et plats de viande.
Prendre plaisir!
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