Vous aimez les collations simples et délicieuses? Si votre réponse est oui, alors je vous suggère d'essayer un plat merveilleux - des courgettes aux œufs, frites dans une poêle. Nous les ferons cuire en cercles, à l'intérieur ils s'avéreront incroyablement tendres et à l'extérieur, il y aura une croûte croustillante rougeâtre - une combinaison incomparable.
Ces courgettes sont délicieuses à servir avec du yogourt ou une sauce à la crème sure. Ils se marient également bien avec la salade de légumes frais, les plats de viande, la volaille, etc.
Ingrédients:
Courgettes - 1 pc.
Œufs de poule - 1 pc.
Chapelure de pain - 2 c.
Sel, poivre, paprika, ail sec - au goût
Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
Yaourt - pour servir
Processus de cuisson:
1. Préparez tous les aliments nécessaires. Choisissez une courgette de taille moyenne, sa peau doit être douce et tendre et les graines doivent être petites et pas trop grossières.
2. Lavez le légume et séchez, coupez les queues des deux côtés. Coupez les courgettes elles-mêmes en assiettes / tranches.
3. Prenez un petit bol, mettez-y un œuf de poule.
4. Ajouter les épices - sel, poivre moulu, paprika, ail granulé sec. De plus, vous pouvez ajouter des assaisonnements de vous-même, en fonction de votre goût.
5. Secouez bien l'œuf et les épices.
6. Trempez les courgettes tranchées dans le mélange d'œufs.
7. Après cela, transférez-les dans un bol de chapelure, faites-les tremper des deux côtés. Répétez la panure à nouveau - œuf, craquelins.
8. Pendant ce temps, mettez une poêle sur le feu, versez de l'huile végétale et faites chauffer. Transférez-y les courgettes préparées, faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées - 1 à 1,5 minute chacune. Retirer l'excès d'huile avec des essuie-tout.
9. Préparez la sauce pour le plat - mettez du yogourt épais dans un bol, ajoutez des épices - ail sec, paprika, sel et poivre. Remuez et retirez l'échantillon.
10. Transférer la sauce dans une saucière et servir directement à table avec des courgettes chaudes et dorées.
Bon appétit!
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