Aujourd'hui, seuls les paresseux ne parlent pas de superaliments. Mais beaucoup ne les utilisent pas, car le prix des graines de chia, des avocats et des allumettes est incroyablement élevé - tout le monde ne peut pas se les permettre. Ils sont en fait utiles, mais très médiatisés. Après tout, personne ne dit que les betteraves ordinaires ou même les carottes n'agissent pas moins efficacement sur notre corps. C'est vrai, car vous ne pourrez pas gagner d'argent avec eux. Néanmoins, il existe de nombreux superaliments domestiques qui sont à la fois très sains et bon marché.
Betterave
Qui aurait pensé que les betteraves bon marché sont un véritable super aliment? Ou, comme on dit aujourd'hui, superaliments. Mais ce légume racine est très bénéfique, surtout pour le foie. Il contient de nombreuses vitamines, calcium et phosphore. Mais l'essentiel, ce sont les antioxydants. Ils aident à éliminer les toxines, à garder les cellules et les tissus jeunes.
De plus, les betteraves ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques sous forme bouillie ou cuite au four, ce qui vous permet de cuisiner de nombreux plats savoureux et sains à base de ce légume racine.
Groseille à maquereau
Un autre superaliment domestique. C'est une baie très utile, contenant dans sa composition beaucoup de vitamines C, B, il y a des antioxydants dans les groseilles à maquereau, le fer et un certain nombre d'autres substances qui:
- renforcer le corps dans son ensemble;
- accélérer le métabolisme;
- protéger les cellules du corps du vieillissement précoce.
Dès que la saison de cette baie arrive, assurez-vous de l'inclure dans votre alimentation.
Sarrasin
Le sarrasin a été reconnu comme un super aliment en 2015. De plus, récemment, des nutritionnistes européens se sont intéressés à cette céréale, qui ont également apprécié l'utilité du sarrasin pour l'organisme.
Et tout cela grâce à la riche composition:
- vitamines des groupes P, B, C et E;
- oligo-éléments, notamment cuivre, phosphore, potassium, bore, fer.
Selon les médecins, la consommation régulière de cette céréale aide à réduire la glycémie, le mauvais cholestérol et renforce les ongles et les dents. Le sarrasin est également une excellente mesure préventive contre l'anémie, aide à lutter contre les kilos en trop.
Certes, vous devez oublier le délicieux sarrasin au beurre, les champignons frits.
Il est préférable de l'utiliser sous une forme bouillie simple, à ajouter aux salades. Et certains parviennent même à cuisiner de délicieux desserts avec des baies.
Carotte
Un excellent légume racine pour soutenir des ongles et une peau sains. C'est un produit sain, qui contient de nombreuses vitamines B, C, E et K, des bêta-carotènes. L'utilisation de légumes-racines réduit le risque de développer des maladies du système cardiovasculaire, améliore le fonctionnement des systèmes reproducteur et digestif.
Les carottes peuvent être consommées fraîches, transformées en jus, ajoutées aux salades.
Sardines (et tout poisson gras)
Beaucoup de gens conseillent de manger de la truite, du saumon. Mais nous devons admettre - ce poisson est assez cher. Mais les sardines sont bon marché et tout le monde peut se les permettre. La viande de sardine contient beaucoup d'acides gras oméga-3, qui ont un effet anti-inflammatoire, aidant à régénérer les tissus plus rapidement.
De plus, la combinaison de vitamines et d'huile de poisson est un excellent moyen de réduire le mauvais cholestérol sanguin.
Algue
Un super aliment bon marché et très efficace. Ses propriétés nutritionnelles sont supérieures à de nombreux produits chers et souvent annoncés. Le principal avantage est une grande quantité de vitamines, d'acide folique.
Les algues marines se marient bien avec le fromage, les salades et pour rendre le plat encore plus utile, vous devez utiliser du yogourt naturel comme vinaigrette.
Canneberge
Les canneberges surpassent facilement les superaliments les plus chers. Ces petites baies sont une excellente source de vitamines. Mais leur principal avantage réside dans les acides organiques (malique, citrique, pectique). Pour cette raison, l'inclusion de canneberges dans le régime alimentaire aide à établir le tube digestif.
Et en raison des composés phénoliques des canneberges, cette baie renforce le système immunitaire et réduit le risque de thrombose. Les canneberges peuvent être utilisées comme une délicieuse collation et ajoutées aux salades et autres plats.
chou blanc
Ce produit aide non seulement à se débarrasser des kilos en trop, mais réduit également le taux de mauvais cholestérol. Il existe de nombreuses vitamines, iode, phosphore, potassium, sodium - toute une gamme de substances utiles.
De plus, la vitamine C contribue à renforcer le système immunitaire, elle participe aux processus métaboliques et normalise le tube digestif. Le chou aide à se débarrasser des kilos en trop, abaisse le taux de cholestérol sanguin.
Mais vous ne devez pas trop en abuser, car cela peut entraîner des douleurs à l'estomac, des ballonnements, des flatulences.
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Bonne santé et inspiration culinaire :)
Votre ami et assistant Vilkin!