Très souvent, vous ne savez pas quoi cuisiner si intéressant, savoureux et satisfaisant pour que le week-end, vous puissiez vraiment faire plaisir à votre famille. Cette recette m'aide à chaque fois, car le porc aux pruneaux au four ne peut pas seulement être cuit sur dîner de famille, mais aussi pour cuisiner pour toutes les vacances et célébrations familiales, et à chaque fois que vos invités le demanderont recette. Et le plat est préparé très simplement et rapidement, non seulement un spécialiste culinaire novice, mais même un enfant peut le gérer.
Ingrédients:
Longe de porc - 600 g
Pruneaux - 150 g
Bacon fumé cru - 60 g
Sel de mer - au goût
Poivre noir moulu - au goût
Huile maigre - 0,5 cuillère à café
Comment cuisiner:
Nous préparerons tous les produits nécessaires selon la liste. Lavez le porc sous l'eau courante, séchez-le avec du papier absorbant, coupez-le en tranches de 1 centimètre d'épaisseur. Les pruneaux doivent également être lavés et séchés.
Placer un morceau de longe sur une planche à découper en bois, couvrir d'un film alimentaire, battre finement avec un marteau de cuisine spécial.
Assaisonnez bien chaque morceau de porc avec du sel et du poivre au goût. Placez quelques pruneaux au milieu de la viande battue.
Roulez doucement en un rouleau, essayez de le garder serré. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de plier les bords.
Ensuite, chaque rouleau de porc aux pruneaux doit être enveloppé d'une bande de bacon fumé séché ou non cuit. Pas forcément trop soigné, du moment qu'il tient bien.
Faites chauffer une petite poêle à feu vif, graissez-la légèrement avec de l'huile maigre raffinée. Disposez les rouleaux, faites-les frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Maintenant, mettez-les directement dans une poêle à frire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 15-20 minutes. Le temps dépend de l'épaisseur des paquets.
Servir immédiatement les rouleaux de porc avec des pruneaux, bien que ceux faits maison iront quand même dans la cuisine toutes les cinq minutes et demandez quand ils seront cuits, car l'arôme de la viande cuite hantera à qui que ce soit.
Prendre plaisir!
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