Délicieux concombres croustillants légèrement salés au goût unique. C'est notre recette de famille et dès que la saison des concombres commence, je les cuisine tout le temps. Y compris la table de fête. Tous les invités sont heureux et il n'est jamais arrivé qu'il reste au moins un concombre.
Ces cornichons sont préparés très rapidement. Peut être fait juste avant des vacances ou un pique-nique. Ces concombres sont prêts en 30 minutes, mais plus ils tiennent longtemps, plus ils deviennent délicieux! Essayez comme vous le souhaitez.
Recette vidéo pour la cuisson et le résultat, quels concombres se sont avérés, j'ai même croqué:
Recette étape par étape pour faire des concombres légèrement salés avec une photo:
Tout d'abord, je lave bien les concombres. J'ai coupé les tiges et coupé en 4 parties, vous obtenez des cubes. Si vous avez de gros concombres, coupez-les d'abord en 2 parties égales, puis chaque moitié en 4 parties. Il sera donc plus pratique de manger et d'être plus beau.
Je mets les concombres dans un récipient, où je vais faire mariner.
Conseil: si vous faites cuire des concombres pour un pique-nique, vous pouvez le faire immédiatement dans un sac de nourriture.
Je hache les herbes: j'ai de l'aneth et du persil. Dill je prends des "parapluies", mais vous pouvez aussi ordinaire. Nous avons également coupé les "jambes" des verts, ce ne sera que plus aromatique.
Je déplace les verts vers les concombres.
Dans une assiette séparée, je verse 1 cuillère à café de sel (deux peuvent être utilisées), ajoutez 2 cuillères à café de miel sans lame, une cuillère à soupe et demie de vinaigre de cidre de pomme. Mélangez et versez les concombres avec cette marinade.
J'ajoute 2 gousses d'ail hachées, du poivre noir moulu, 4-5 pois de piment de la Jamaïque "écrasés", 2 clous de girofle.
Conseil: si vous aimez les concombres chauds, ajoutez du piment rouge au goût.
Je ferme le récipient avec un couvercle et je le secoue bien. Je le mets au réfrigérateur et l'essaye en 30 minutes. J'aime! Mais plus ils tiennent, plus ils deviennent délicieux. Bon appétit!
Les concombres se révèlent très savoureux, parfumés, croquants!
📝 Produits:
- Concombres - 500 gr.
- Quelques gousses d'ail.
- 1 à 2 cuillères à café sel
- 2 cuillères à café sans une lame de miel
- 1,5 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme
- Un tas de légumes verts - persil, aneth.
- Piment noir et piquant au goût.
- 4-5 pois de piment de la Jamaïque.
- 2 clous de girofle.