Ceci est une délicieuse recette de courgettes. Si vous n'avez jamais essayé de courgettes légèrement salées (marinées), je vous recommande fortement de les faire cuire selon cette recette. Nous allions dehors et je cuisinais directement dans le sac. Si vous prévoyez de manger à la maison, vous pouvez le faire dans un récipient pour aliments ou simplement dans un bol.
Pour ceux qui aiment regarder des vidéos, j'ai préparé, jetez un œil:
Recette étape par étape pour faire des courgettes marinées avec une photo:
Pour commencer, les courgettes doivent être lavées, essuyées et coupées en fines demi-anneaux de trois millimètres.
Je mets les courgettes dans un sac de nourriture (ou un récipient).
Je vais couper l'oignon en fines demi-rondelles.
Hachez finement l'ail.
Hachez finement le persil et l'aneth.
Astuce: vous pouvez utiliser des "parapluies" à l'aneth.
J'ajoute tout ce que j'ai coupé aux courgettes.
J'ajoute des épices (non moulues): coriandre, pois noirs, pois de senteur, moutarde et graines d'aneth.
Remarque: vous pouvez prendre un assaisonnement pour saler le poisson, il n'y a que toutes ces épices présentes.
J'ajoute du sel et tu peux l'adoucir un peu si tu veux, j'utiliserai de la Stevia.
Conseil: ajoutez 2 grammes de sel à 100 grammes de courgettes.
Je noue le sac et mélange, en 20 minutes c'est prêt! Vous pouvez attendre plus longtemps, cela n'aura que meilleur goût.
La courgette s'avère très aromatique, juteuse et savoureuse, essayez-la!
Des produits:
- 450 gr. courgettes ou courgettes
- 1 petit oignon
- quelques gousses d'ail
- un tas de verts
- une cuillère à soupe incomplète de sel - 8 gr.
- sucre ou édulcorant au goût
- Épices - 0,5 cuillère à café