Le plat s'avère moins gras et le goût est tout aussi bon!
Dans la vidéo ci-dessous, cette recette à 07h47. Il y a aussi 4 autres recettes pour savoir comment je cuisine la goberge. Regardez - vous l'aimerez certainement))
Méthode de cuisson:
Je coupe le poisson en morceaux pratiques, sale et ajoute du poivre noir. Remuer et laisser mariner un peu le poisson pendant 10 minutes. Vous pouvez ajouter vos épices de poisson préférées.
Faites revenir l'oignon finement haché dans une petite quantité d'huile végétale. Je cuisine environ une minute. Ajoutez ensuite les carottes à l'oignon et faites cuire quelques minutes.
Si vous ne mangez pas du tout de légumes frits, les légumes peuvent simplement être cuits sans huile.
J'ajoute du jus de tomate et de la crème sure diluée dans l'eau aux légumes frits. Vous pouvez bien sûr remplacer le jus par de la pâte de tomate. La crème sure, si vous le souhaitez, ne peut pas être ajoutée.
J'ajoute parfois un peu de sucre dans la casserole. Saler les légumes au goût.
Carcasse pendant quelques minutes. Et j'ajoute du poisson. Pré-rouler les morceaux de poisson dans la farine.
Je ne fais pas frire le poisson (comme je le faisais auparavant). Je mets les morceaux de poisson dans la poêle avec la sauce.
Je mets la carcasse à feu doux pendant environ 10 minutes, puis retourne les morceaux de poisson et fais cuire encore 15 minutes. Éteindre le feu. Je le laisse sous le couvercle quelques minutes de plus.
Et vous pouvez servir! J'ai du riz comme plat d'accompagnement aujourd'hui.
Recette:
• Pollock - 600 g
• Oignon - 1 pc.
• Carottes - 1 pc.
• Jus de tomate - 1 verre (ou 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, dilué dans un verre d'eau)
• Crème sure - 1 cuillère à soupe. + 0,5 tasse d'eau
• Poivre noir moulu
• Sel
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