Je cuisine tout le temps pour la table de fête.
Vous pouvez utiliser N'IMPORTE QUELLE viande pour cette recette! Aujourd'hui, je cuisine du porc. Mais le bœuf, la dinde et même le filet de poulet sont juteux et savoureux! Je recommande vivement cette recette!
Comment cuisiner
J'ai coupé la viande en une épaisseur d'environ 1 centimètre.
Je le mets dans un bol, ajoute des épices (j'ai du poivre noir) et de la pâte de tomate. Vous pouvez utiliser une sorte de sauce tomate.
Je ne bat pas la viande et le sel.
Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer au moins 8 heures. Ensuite, je sale la viande et la mets sur une plaque à pâtisserie.
J'utilise un tapis en silicone, mais vous pouvez simplement graisser une plaque à pâtisserie et la poser dessus.
Je mélange la mayonnaise, la crème sure, la moutarde granulée et l'ail.
Je l'ai étalé sur la viande. Et du fromage en plus.
Je mets dans un four préchauffé à 180 degrés et fais cuire 30 minutes.
Dans la vidéo ci-dessous, cette recette et deux autres recettes de viande pour la table du Nouvel An - viande en gelée et saucisse maison. Jetez un coup d'œil - vous l'aimerez certainement!
RECETTE:
• Porc (toute viande est possible) - 1 kg
• Pâte de tomate - 3 c.
• Crème sure - 2 c.
• Mayonnaise - 2 c.
• Moutarde française - 1 cuillère à soupe.
• Ail - 2 dents.
• Fromage à pâte dure - 150 g
• Poivre noir moulu
• Sel