Collation en 15 minutes: Aubergine dans une poêle. Quand il n'y a pas assez de temps, mais que je veux quelque chose de savoureux, je le cuisine toujours

Une recette pour ceux qui manquent de temps. Ça cuit très vite, ça s'avère incroyablement délicieux! De plus, il est délicieux à la fois chaud et froid. Chaud ce plat peut être servi comme plat d'accompagnement, et lorsqu'il est infusé, c'est un excellent apéritif pour les plats de viande ou pour une collation estivale légère.

Comment je prépare cet apéritif peut être vu dans la vidéo ci-dessous. Il existe également 4 recettes pour des collations rapides et faciles d'aubergines + expérience. Nous avons fait quelque chose avec l'aubergine que nous n'avions jamais fait auparavant. Regardez - vous l'aimerez))

Je fais frire les graines de sésame dans une poêle sèche. Je hache l'oignon pas trop finement et je le fais frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Après quelques minutes, j'ajoute du sucre. Et l'aubergine immédiatement pelée et coupée en tranches. Vous pouvez pré-conserver les aubergines pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau salée. Mais nous n'avons pas vendu de variétés d'aubergines qui peuvent avoir un goût amer pendant longtemps. Alors je ne trempe rien.

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Faites frire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Le temps dépend de la variété. 5-6 minutes me suffisent. J'ajoute de l'ail haché et je le fais frire pendant quelques minutes. Puis les poivrons. Et encore 1 à 2 minutes.

À la toute fin, ajoutez la sauce soja et versez sur le jus de citron. Si vous aimez le piquant, vous pouvez ajouter un peu de piment rouge.

Au bout d'une minute, je retire du feu et transfère les légumes frits dans le saladier. J'ajoute également des graines de sésame et des herbes à cela. J'ai de la coriandre et du persil.