Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette de tarte en gelée de poisson mannik. La pâte d'une telle tarte en gelée est cuite uniformément et il n'y a pas d'effet de tarte humide, comme cela se produit lors de la cuisson de tartes en gelées ordinaires. Le goût d'une telle tarte est tout simplement incroyable, ma fille n'est pas une amoureuse du poisson, elle mange avec grand plaisir.
**************************
Recette:
Pâte:
Oeufs -2 pièces
Crème sure -100g
Mayonnaise -3 cuillères à soupe.
Semoule -4 cuillères à soupe
Farine -60g
Poudre à pâte -1 c.
Sel -1 / 2 c.
Remplir:
Oeuf -1 pc
Crème sure -50g
Mayonnaise -2 cuillères à soupe
Moutarde -1 cuillère à café
Farine -1 cuillère à soupe
Sel au goût
Pour remplissage:
Iwasi en conserve -1 boîte (ou saucisse, sardine, saumon rose, etc.)
Poivre noir - au goût
Oignon -1 pc
Verts au goût
Oeufs -3 pcs.
Sel au goût
Fromage -50g
MÉTHODE DE CUISSON
Mettez la crème sure 100 grammes dans un bol, ajoutez 4 cuillères à soupe. semoule avec une lame, mélanger et laisser gonfler pendant 15-20 minutes, pendant que nous sommes occupés à la garniture.
Nous prenons une boîte de n'importe quelle sauge en conserve, saumon rose, sardinelle, sprats de moi aujourd'hui Iwashi. Vous pouvez prendre du poisson bouilli.
Nous nous souvenons d'elle avec une fourchette. Faites bouillir 3 œufs et coupez-les en cubes, coupez l'oignon en cubes et faites-les revenir dans un peu d'huile végétale. Hachez finement l'aneth, vous pouvez ajouter des oignons verts.
Ajouter les œufs, les oignons, les herbes, le poivre noir au poisson et mélanger. Le remplissage est prêt.
Préparons le remplissage. Mettez 50 grammes de crème sure dans un bol, 50 grammes de mayonnaise (au lieu de mayonnaise, vous pouvez ajouter plus de crème sure)
Nous cassons 1 œuf, 1 c. moutarde, sel au goût, mélanger, ajouter 1 cuillère à soupe. farine et mélanger à nouveau. Le remplissage est prêt, mis de côté.
Maintenant, nous prenons un bol où nous avons mélangé de la crème sure avec de la semoule, ajoutez-y 3 cuillères à soupe. mayonnaise, peut être remplacée par de la crème sure. Nous cassons 2 œufs, ajoutons du sel et mélangeons le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
mesurer 60 grammes de farine et y ajouter 1 cuillère à café. levure. Ajoutez maintenant la farine avec la levure chimique à la pâte et mélangez à nouveau.
Erem une forme appropriée, j'ai un diamètre de forme de 24 cm.
Lubrifiez avec de l'huile, versez toute la pâte et nivelez. Maintenant, nous mettons le remplissage. Râpez 50 grammes de fromage sur une râpe fine et laissez mijoter la garniture, vous ne pouvez pas ajouter de fromage.
Versez la garniture sur la garniture. Nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes, laissez-vous guider par votre four.
La préparation peut être déterminée avec une brochette en bois. Nous sortons la tarte et la laissons refroidir légèrement et pouvons être servies. Cela s'avère super délicieux. Au fait, un avantage pour un tel gâteau est qu'il ne se stabilise pas. Le voici dans le contexte.
Si vous avez aimé la recette, mettez-la sur la classe, partagez-la sur les réseaux sociaux ou écrivez un commentaire. Vos commentaires sont la meilleure récompense pour moi 😘 😘 😘
Vous pouvez également regarder un processus plus détaillé de fabrication de côtelettes dans ma courte vidéo ci-dessous: