Préparer une salade est très simple. Et même adapté pour le dîner!
La partie la plus difficile ici est de préparer le calmar. Comment je le fais, je l'ai déjà dit ICI. Il y a deux façons de cuisiner des calmars. De plus, la seconde a été une découverte pour moi! Le calmar s'est avéré beaucoup plus savoureux et plus tendre. Je les ai cuits pendant 40 minutes. Ce qui a commencé là-bas dans les commentaires... Mais ceux qui l'ont essayé ont convenu avec moi que le goût du calmar après une longue cuisson est plus intéressant.
Ecrivez comment vous cuisinez les calmars? Avez-vous essayé quarante minutes? Dans la vidéo ci-dessous, les deux méthodes de cuisson et deux salades aux calmars:
En général, je cuisine des calmars de quelque manière que ce soit:
Pour la salade, je coupe les calamars en lanières et les mets dans un récipient approprié dans lequel il sera pratique de mélanger la salade.
J'ajoute du concombre frais aux calmars. Je l'ai coupé en lanières aussi. Ici - n'importe quel fromage à pâte dure. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de fromage. Vous pouvez prendre léger (35% de matières grasses). Mais, bien sûr, le fromage doit être délicieux!
J'ajoute certainement des herbes fraîches (j'ai de l'aneth et des oignons verts aujourd'hui). Mais il a meilleur goût avec du persil qu'avec de l'aneth. Pour une raison quelconque, je ne pouvais tout simplement pas acheter de persil aujourd'hui.
Et faire le plein. Bien sûr, vous pouvez simplement habiller la salade avec de la mayonnaise. Ce sera délicieux! Mais le plus souvent, j'habille cette salade avec du yaourt grec. J'ajoute un peu plus de moutarde, une gousse d'ail et une cuillerée de jus de citron. Je remue.
Du sel à la toute fin. Mais ici, vous devez prendre en compte la façon dont le fromage salé est ajouté à la salade, sinon vous pouvez trop saler. Vous pouvez ajouter du poivre noir.
Je remue. Et c'est tout! Vous pouvez essayer une délicieuse salade aux calmars!
RECETTE:
• Calamars - 2-3 pcs.
• Concombre frais - 1-2 pcs.
• Fromage à pâte dure - 50 g
• Aneth - 2 branches
• Oignons verts
• Yaourt grec (ou crème sure) - 2 cuillères à soupe.
• Ail - 1 dent.
• Jus de citron - 1 c.
• Moutarde - 1/2 c.
• Le sel