Bonjour à tous! Je m'appelle Natalia et je suis heureuse de vous accueillir sur ma chaîne Tasty Simply Fast!
Aujourd'hui, je veux vous inviter à préparer un dessert sous la forme d'un gâteau, qui est préparé sans cuisson.
Le dessert est délicieux et a une riche saveur de chocolat.
Se prépare rapidement et facilement. Nous avons tout mélangé et laissé cela se stabiliser.
Vous pouvez regarder une recette vidéo étape par étape dans ma vidéo ci-dessous.
Cuisinons
- mettez 400 grammes de yaourt naturellement épais sans additifs dans un bol. Si vous le souhaitez, le yogourt peut être remplacé par de la crème sure sans gras
- ajoutez 40 grammes ou 4 cuillères à soupe. cuillères sans cacao tamisé
- 250 grammes de lait concentré
Remuer jusqu'à consistance lisse.
- ajoutez 180 grammes de gruau instantané. J'ai des céréales qui sont brassées en 1 minute
- ajoutez 120 grammes d'arachides grillées hachées. Les arachides peuvent être remplacées par les noix que vous aimez
Remuer jusqu'à consistance lisse.
Au début, la masse n'est pas épaisse, nous la laissons sur la table pendant 15 à 20 minutes pour que l'avoine gonfle.
Dans la recette que j'utilise Chocolat SchogettenSombre foncé en portions
- faire fondre au four à micro-ondes ou au bain-marie 180 grammes de chocolat noir avec une teneur en cacao de 50%
- ajouter du chocolat fondu à la masse préparée
Remuer jusqu'à consistance lisse et la masse de chocolat est prête.
- pour l'intercalaire, j'utilise 100 grammes de cerises surgelées. Les cerises sont dénoyautées et n'ont pas besoin d'être décongelées à l'avance
Placer le moule et le film d'acétate sur la plaque.
- nous divisons visuellement la masse de chocolat en 3 parties. Mettez 1/3 de la masse de chocolat dans un moule et lissez-le
- mettre la moitié des cerises surgelées sur la masse de chocolat. Au lieu de congelées, vous pouvez utiliser des cerises fraîches.
- couvrir les cerises avec 1/3 de la masse de chocolat
- étalez les cerises restantes. Ne mettez pas les cerises près du moule, placez-les de manière à ce qu'elles puissent être complètement recouvertes de pâte de chocolat
- mettre la masse de chocolat restante sur la cerise et niveler
Mettre le gâteau au réfrigérateur et préparer le glaçage
Verser dans une casserole
- 20 grammes ou 2 c. cuillères à cacao
- 70 grammes ou 3,5 c. cuillères à soupe sans sucre
Remuer jusqu'à consistance lisse.
- ajoutez 100 grammes de yogourt naturel épais. En option, le yogourt peut être remplacé par de la crème sure
Remuer jusqu'à consistance lisse.
- mettre à cuire sur la cuisinière. En remuant constamment, cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- porter à ébullition et faire bouillir la masse à feu doux pendant environ une demi-minute
- retirer du feu et ajouter 50 grammes de beurre à la masse chaude, pour plus de commodité je le coupe en morceaux
Remuer jusqu'à consistance lisse.
- reporter environ 2 c. cuillères de glaçage, avec ce glaçage nous enroberons le côté du gâteau
- remplir le gâteau avec le glaçage restant
- s'il y a de petites bulles d'air sur la surface de l'émail, elles peuvent être soigneusement percées avec un bâton en bois
Nous recouvrons le gâteau d'un film plastique et le mettons au réfrigérateur pour le stabiliser et le refroidir pendant 2-3 heures, vous pouvez faire cuire le gâteau le soir et le mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
Libérez le gâteau réfrigéré de la forme et du film.
- avec glaçage différé, enduire le côté du gâteau
- en haut, le long du bord, j'arrose le gâteau de pépites de chocolat
Le gâteau est prêt et prêt à être servi.
Le gâteau a une riche saveur de noix de chocolat et une agréable légère acidité des cerises. La farine d'avoine n'est pas du tout ressentie.
Ingrédients conçu pour le gâteau - le dessert diamètre 17 cm, hauteur 5 cm, poids 1400 grammes.
La Fondation
400 grammes de yogourt naturel épais
250 grammes de lait concentré
40 grammes (4 c. cuillères sans dessus) de cacao
180 grammes de gruau (instantané)
120 grammes d'arachides
180 grammes de chocolat noir à 50% de cacao
100 grammes de cerises surgelées (dénoyautées)
glaçage
20 grammes (2 c. cuillères sans dessus) de cacao
70 grammes (3,5 c. cuillères à soupe sans dessus) de sucre
100 grammes de yogourt naturel épais ou de crème sure
50 grammes de beurre
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Je vous souhaite bon appétit et bonne humeur!
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