Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant de vos commentaires et abonnements!
✅👌Ce gâteau est une vraie trouvaille pour ceux qui n'aiment pas jouer avec la pâte levée. Pour le préparer, il vous suffit de mélanger les ingrédients - pas de long temps d'attente.
✨Après la cuisson, il s'avère tendre, doux et poreux - de quoi d'autre faut-il pour de délicieux produits de boulangerie? 🥰
✨ La farce que j'ai cette fois est la plus simple - à base de chou et d'autres légumes. Si vous le souhaitez, il peut être complété par des œufs durs, de la viande hachée ou des saucisses fumées.
Pour faire un gâteau, vous aurez besoin de: 🥙
Pâte:
Mayonnaise - 5 cuillères à soupe l.
Farine de blé - 6 c. l.
eggsufs de poule (catégorie C-1) - 3 pcs.
Sel - 1/2 cuillère à café l.
Sucre - 1 cuillère à café l.
Poudre à lever - 10 g.
Remplissage:
Chou (jeune de préférence) - 500 g
Poivron doux - 1 pc.
Carottes (moyennes) - 1 pc.
Oignons (moyens) - 1 pc.
Huile végétale raffinée - pour la friture
Sel et poivre au goût.
Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Tout d'abord, nous allons nous occuper de la garniture, car la pâte est préparée en quelques minutes seulement. Nous nettoyons et coupons en petits cubes les oignons et les poivrons, trois carottes sur une râpe grossière.
Nous chauffons un peu d'huile dans une poêle et faisons frire les légumes dans l'ordre suivant: d'abord, amenez l'oignon à la translucidité, puis ajoutez-y les carottes, et après 2-3 minutes - poivrez. Nous donnons un peu plus de légumes à frire à feu doux.
À ce stade, nous allumons déjà le four à 180-190 degrés et commençons à hacher finement le chou.
Lorsque les légumes sont à moitié cuits, versez-y le chou. Remuer et faire frire la garniture jusqu'à ce qu'elle soit tendre. En fin de friture, veillez à bien saler et poivrer au goût, mélanger.
En parallèle, on fait la pâte. Tout d'abord, mélanger la mayonnaise avec le sel, le sucre, la moitié de la farine (3 c. l.) et la levure chimique. Bien mélanger en cassant les grumeaux de farine avec un fouet.
Nous enfonçons les 3 œufs dans la pâte et remuons bien la masse.
Maintenant, nous introduisons le reste de la farine.
Et encore une fois bien mélanger la pâte. Il s'avère assez liquide, mais aéré et poreux.
Nous prenons un plat allant au four, versons la moitié de la pâte entière au fond du plat et la répartissons en une couche uniforme. Mettez toute la garniture dessus, nivelez-la.
Et remplissez le chou avec le reste de pâte.
Nous mettons dans un four préchauffé et cuisons pendant 40-50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirez le gâteau du moule, laissez-le refroidir légèrement, coupez-le en portions et servez. Il s'avère doux et aéré - tout simplement délicieux. Ces pâtisseries peuvent être servies à la place du pain ou du thé, et peuvent être emportées avec vous au travail comme collation.
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Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
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Cordialement, Oksana !