Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous !
✅ 👌 Vous n'avez même pas besoin de sortir une casserole pour faire des pâtes copieuses et délicieuses avec de la viande.
Le plat est cuit dans une poêle.
Les pâtes ne collent pas avec cette méthode de cuisson.
✨Ils sont imprégnés des arômes de viande et de légumes rôtis. Très appétissant !
Pour préparer le plat vous aurez besoin de: 🥙
Porc sans os - 600 g
Pâtes (toutes) - 300-350 g
Carottes - 1 pièce taille moyenne
Arc - 1 tête moyenne;
Ail - 3-5 dents
Sauce tomate ou pâtes - 1-2 cuillères à soupe l.
Huile végétale inodore - 3 c. l.
Sel, poivre noir et autres épices - au goût
Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Le filet de porc est le mieux adapté pour ce plat - il est très tendre et sans veines dures. Vous pouvez également prendre un autre type de viande - bœuf, poulet (filet de poitrine ou de cuisse), dinde. Nous nettoyons la viande des films, la lavons, la séchons et la coupons en petits cubes. Nous chauffons l'huile dans une poêle à frire et envoyons le porc à frire. Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une croûte homogène et légère.
En attendant, nous nettoyons et coupons les légumes. Oignons - en cubes et carottes - en lanières. Vous pouvez également râper les carottes sur une râpe grossière.
Verser les légumes hachés sur le porc doré.
Remuez et faites cuire le tout ensemble jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Ajoutez du sel, du poivre et certaines de vos épices préférées. J'avais de l'adjika vert sec - un peu épicé et aromatique.
C'est maintenant au tour de la sauce tomate. J'ai pris du géorgien, avec des herbes. Si aucune sauce n'est disponible, utilisez de la pâte de tomate ordinaire. Mais dans ce cas, vous devrez peut-être ajouter une petite pincée de sucre - il arrive que les pâtes soient acides.
Ensuite, versez les pâtes, répartissez-les en une couche uniforme. La forme des produits n'a pas d'importance - vous pouvez en prendre, à l'exception, probablement, d'une fine toile d'araignée. Nous ajoutons également des gousses d'ail pelées mais non hachées.
Maintenant, versez de l'eau bouillante. Vous en aurez besoin d'assez pour couvrir complètement le contenu de la casserole. Nous fermons la casserole avec un couvercle et l'envoyons à feu doux. On attend que tout le liquide se soit évaporé. Cela prend généralement 10 à 15 minutes.
C'est tout, les plats sont prêts. Si vous le souhaitez, il peut être complété par des herbes fraîches finement hachées.
Cette fois, je n'avais pas de légumes verts, mais il restait des pois en conserve après avoir fait la salade. Et, vous savez, ici, il était complètement superflu. Nous servons les pâtes immédiatement. Ils ne colleront pas ensemble même après refroidissement, mais ils auront toujours meilleur goût lorsqu'ils sont chauds.
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit! 🍽
******************************************
Cordialement, Oksana !