Beaucoup me considéreront probablement comme un homme obsédé par les betteraves, ce qui est tout à fait possible. Dès que je n'ai pas cuisiné de betteraves, mais je n'ai jamais mangé de salade "dessert", merci pour la recette à mon ami. La recette est extrêmement simple, la salade s'avère à la fois sucrée et salée, les amateurs de combinaisons de saveurs inhabituelles l'aimeront certainement.
Les betteraves doivent d'abord être cuites. Et pour gagner un peu de temps, je l'ai tout de suite découpé en tranches assez grosses d'environ 0,8 mm d'épaisseur. Mettre sur une plaque allant au four, saler et poivrer. Avec un pinceau en silicone, j'ai enduit chaque morceau d'huile végétale et l'ai envoyé dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Pendant que les betteraves cuisent au four, je prépare la vinaigrette.
Pour la vinaigrette, il faut un peu de persil, je le coupe finement. Je retire le zeste d'une orange et en extrait le jus, vous aurez besoin d'environ 30 ml.
Dans un petit bol, je mélange le jus d'orange, l'huile végétale, le miel liquide, le sel et le persil. Bien mélanger et assaisonner les betteraves encore chaudes.
Les betteraves doivent être soigneusement baignées dans une station-service, transférées dans un récipient et envoyées au réfrigérateur pendant au moins une heure, ou mieux toute la nuit.
Je mange cette salade comme ça, mais elle peut aussi être servie avec un poulet au four.
Ingrédients:
- Betterave 600 grammes
- Jus d'orange 30 ml
- Le zeste d'une orange
- Huile végétale 2-3 cuillères à soupe
- Miel liquide 1 cuillère à soupe. cuillère
- Persil, sel, poivre au goût
Lire aussi: Salades de betteraves peu communes pressées (2 recettes sans mayonnaise)
Merci de votre attention et abonnez-vous à la chaîne, il y a beaucoup de choses intéressantes à venir! N'oubliez pas de liker et de partager la recette avec vos amis !
Être en bonne santé!