Jus de citrouille sans presse-agrumes, il n'y a tout simplement pas de recette plus simple et plus savoureuse, essayez de comprendre par vous-même. L'année dernière, j'ai cuisiné de cette façon pour la première fois et au cours de la dernière année, je ne me suis pas souvenu d'autres recettes, je cuisine. maintenant c'est le seul moyen.
Nous utilisons du jus de citrouille pour près de la moitié de la récolte de citrouilles.
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Recette:
citrouille -2.5kg
eau -2l
orange -4pcs
sucre -400g
acide citrique -1,5 c. (7g)
MÉTHODE DE CUISSON
Et donc on prend le potiron, on enlève les graines, on les épluche, on les coupe.
J'ai un poids net d'une citrouille de 2,5 kg. Nous prenons une grande casserole à parois épaisses, j'ai une entreprise de kukmar. Mettez le potiron, versez 2 litres d'eau, fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que le potiron soit cuit à feu doux pendant 10-15 minutes, vous pouvez le vérifier avec un couteau.
Pendant que la citrouille bout, pressez le jus des oranges, Maintenant, nous passons avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sucre 400 grammes, ajoutez de l'acide citrique 1 cuillère à café, en poids j'ai 7 grammes, versez du jus d'orange, j'ai 300 ml de jus de 4 oranges.
Porter à ébullition, faire bouillir pendant 2-3 minutes, retirer du feu, verser dans des bocaux stérilisés, fermer avec des tasses stérilisées, retourner les bocaux et les emballer, les laisser refroidir complètement.
Ce jus peut être conservé au frais jusqu'à la prochaine récolte.
Pendant que le jus refroidit, versez dans des verres et dégustez.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
Je recommande de regarder la recette du jus de citrouille sans orange :
et une recette de compote de potiron :