Même les petits enfants seront ravis de manger ce premier plat. Et tous les adultes l'apprécieront certainement.
Ingrédients:
- 1 cuisse de poulet
- 4-6 pommes de terre
- 3,5 à 4 litres d'eau
- carotte
- oignon
- sel
- grains de poivre noir
- feuille de laurier
- huile végétale
- épices au goût
Pour les boulettes :
- 150g farine
- 0,5 cuillère à café l. sel
- 2 oeufs
- 5-7 st. l. lait (vous devez vous concentrer sur la pâte, elle doit être liquide, comme de la crème sure)
Comment cuisiner:
1. Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les avec le poulet dans une casserole. Couvrir d'eau et mettre le feu. A ébullition, réduire et retirer la mousse.
2. Couper les carottes et les oignons en lanières et les faire revenir dans l'huile végétale. Placer le sauté dans le bouillon bouillant.
3. Pour les boulettes, battre les œufs avec du sel, ajouter la farine et le lait.
4. Prenez un peu de pâte avec une cuillère humidifiée avec de l'eau et mettez-la dans la soupe. La pâte elle-même tombe de la cuillère, mais si cela ne fonctionne pas, vous pouvez vous servir de la deuxième cuillère. Et ainsi de suite avec l'ensemble du test.
5. Salez la soupe avec des boulettes, assaisonnez avec des grains de poivre noir et des épices au goût. Assaisonner d'herbes hachées.
6. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes après avoir baissé les boulettes, puis éteignez le feu et laissez la soupe reposer quelques minutes de plus.
Cela a le goût d'une soupe avec des nouilles maison, seulement ici nous l'avons paresseux sous forme de boulettes.
Conseil: du fromage râpé, de l'ail, du curcuma, du paprika, des herbes et même de la viande peuvent être ajoutés à la pâte pour boulettes.
Bon appétit!
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