Une salade chic aux calamars et caviar rouge pour toute table de fête. La salade Sea Fantasy s'avère légère, juteuse, croustillante et très savoureuse. Tous les ingrédients qu'il contient sont parfaitement combinés les uns avec les autres. Il a l'air très attrayant sur la table. Tous les invités voudront essayer cette salade.
La salade Sea Fantasy se prépare assez rapidement. Il suffit juste de couper tous les produits et de mélanger. Vous pouvez également ajouter des crevettes cocktail à cette salade. Également dans cette recette, j'ai montré comment préparer au mieux les calamars pour la salade afin qu'ils restent tendres et savoureux.
Assurez-vous de prendre note de cette recette de salade de fruits de mer. En vacances, il saura vous dépanner et ravir vos convives.
Ingrédients:
- calamar - 500 g
- Chou de Pékin - 300 g
- oeufs - 2 pièces
- bâtonnets de crabe - 100 g
- mayonnaise - 2 c. l.
- oeufs de caille - 3 pcs.
- caviar rouge - 50 g
- persil
- sel - 1/2 cuillère à café l.
Recette pas à pas
1. Vous devez d'abord préparer le calmar.
Nous prenons 4 calamars d'un poids total d'environ 500 g, décongelés à température ambiante et bien nettoyés des entrailles. Mettez-les dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus. Nous partons pour exactement 1 minute.
2. Après une minute, égouttez l'eau et versez à nouveau de l'eau bouillante sur les calmars. Laissez-les reposer à nouveau dans l'eau bouillante pendant 1 minute et égouttez l'eau. La troisième fois, de la même manière, versez de l'eau bouillante sur les calamars pendant 1 minute et égouttez l'eau.
3. Nous pelons le film supérieur du calmar fini. Les calmars préparés de cette manière s'avèrent toujours très tendres et savoureux.
Coupez le calmar préparé en deux et coupez-le en lanières.
4. Préparons le reste des ingrédients.
Une demi-tête de chou chinois est coupée en deux et finement hachée avec un couteau. Vous aurez besoin d'environ 300 g de chou.
5. Coupez 100 g de bâtonnets de crabe en tranches.
Coupez deux œufs durs en cubes.
6. Mettez le chou chinois, les calamars hachés, les bâtonnets de crabe et les œufs dans un grand bol. Salez un peu et mélangez.
7. Ajoutez environ 2 cuillères à soupe à cela. mayonnaise et enfin mélanger.
Mettez la salade préparée sur une assiette, dans laquelle nous la servirons sur la table.
8. Coupez 3 œufs de caille en deux dans le sens de la longueur.
Déposer les moitiés d'œufs sur la salade.
9. Mettez le caviar rouge dans une petite lame sur chaque moitié d'un œuf de caille. Répartir le reste de caviar sur la salade. Au total, vous aurez besoin d'environ 50 g de caviar rouge.
Décorez la salade de feuilles de persil.
Salade prête. Peut être servi à table.
La salade Sea Fantasy s'est avérée très savoureuse et belle. C'est super pour une table de fête. Il est facile et rapide à préparer. Une telle salade peut être préparée en toute sécurité pour surprendre et ravir vos invités.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com