Ingrédients: Pour gâteaux d'un diamètre de 18-20 cm, 10-12 gâteaux, beurre ramolli, crème sure (15-20%), farine, sel, Pour la crème dont nous avons besoin, Lait, Jaune, Sucre, Farine ou fécule de maïs, Vanilline, Crémeux le beurre
Mode de cuisson :
Pour les gâteaux Ajouter le beurre, une pincée de sel, la farine à la crème sure, pétrir la pâte et l'envoyer au réfrigérateur pendant une heure.
Sortez la pâte, formez des boules égales, étalez-la, vous pouvez le faire tout de suite sur du papier sulfurisé. Nous envoyons chaque gâteau au four, à une température de 180 degrés, jusqu'à ce qu'il soit doré, cela prendra 10 minutes.
Pour la crème Faire chauffer le lait Dans un bol, mélanger: jaunes, sucre, vanilline, fécule Verser ce mélange sur le lait et cuire à feu moyen jusqu'à ce que épaississement, après les premières bulles, jeter le beurre, remuer et retirer du feu, verser dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium, refroidir.
Commençons à assembler le gâteau. Nous broyons les boutures pour décorer le gâteau. Nous enduisons tous les gâteaux de crème, vous pouvez le faire en anneau brisé. Saupoudrer de chapelure, décorer selon vos envies. Nous le mettons au réfrigérateur pour que notre gâteau soit trempé, vous pouvez le laisser toute la nuit et déguster un délicieux gâteau le matin.
Bon appétit à tous .