Peu importe le nombre de salades originales et festives qu'il y a dans votre menu, dans tous les cas, vous voulez quelque chose de classique et simple, comme la salade Hareng sous un manteau de fourrure. #Nouvel An
Ingrédients: filet de hareng, oignon rouge, oeufs, carottes, pommes de terre, betteraves, Pour la décoration, oignons verts, oignons rouges, aneth, mayonnaise
Mode de cuisson :
Nous préparons tous les ingrédients: nous faisons bouillir les légumes: carottes, pommes de terre, œufs et betteraves, nous refroidissons les légumes bouillis, épluchons et frottons sur une râpe grossière. Eplucher et émincer finement les oignons. Couper le filet de hareng en petits cubes. Préparer une forme ronde pour la salade! S'il n'y a pas de forme, vous pouvez découper le fond dans un bocal en plastique et obtenir une forme, j'ai un diamètre de 12 cm. Placer le moule sur une plaque adaptée.
Tous les produits sont préparés, nous commençons à ramasser notre salade en couches: mettez le hareng au fond du moule avec la première couche, couvrez une fine couche de mayonnaise et bien répartir sur toute la surface, étalez l'oignon avec la deuxième couche, un peu nous tapotons.
Dans la 3ème couche j'aurai des carottes bouillies, mettre les carottes sur les oignons, bien répartir sur toute la surface, tasser avec une cuillère à soupe et enrober de mayonnaise sur toute la surface surface. Disposer les pommes de terre dans la 4ème couche, répartir uniformément, tasser, saler et poivrer au goût, enrober de mayonnaise; ❗️Les pommes de terre avec des carottes peuvent être échangées.
Avec la cinquième couche suivante, disposer les œufs, bien niveler, tasser, couvrir de mayonnaise et bien répartir sur toute la surface de la salade.
Avec la sixième couche supérieure finale, étalez les betteraves, tassez et recouvrez à nouveau d'une couche de mayonnaise sur toute la surface.
Nous couvrons le plat à salade d'un film alimentaire et le mettons au réfrigérateur pour le trempage pendant 2-3 heures ou toute la nuit, afin que notre salade soit bien refroidie et trempée.
Avant de servir, on sort la salade du réfrigérateur, on enlève le film alimentaire, puis la forme détachable, et on décore la salade à volonté! J'ai décoré avec des oignons verts, des oignons rouges et de l'aneth! Bon appétit!