L'aubergine rôtie dans un pot est de la viande avec des pommes de terre, des aubergines et divers légumes, cuite au four dans des pots en céramique. La recette n'est pas difficile et le résultat est excellent. Le plat s'avère copieux et juteux. Pour 100 grammes — 70 kcal B — 3,75 F — 1,63 U — 10,68 # nouvel an # menu # noël # rôti # ambassadeur
Ingrédients: pommes de terre 🥔, carottes 🥕, aubergines, filet de poulet, crème sure 15%, fromage à pâte dure, sel, assaisonnement de poulet, jus de citron
Mode de cuisson :
Pommes de terre Épluchez et rincez bien. Couper en petits morceaux. Versez de l'eau pour que l'amidon sorte.
Carottes Lavez et épluchez. Couper en petits cubes.
Aubergine Lavez et coupez en petits morceaux. Versez le jus de citron dessus.
Rincer le filet de poulet, peler du film. Couper en petits morceaux.
Préchauffer le four à 200 degrés. Versez quelques pommes de terre dans des casseroles, puis le filet de poulet, assaisonnez d'épices, ajoutez les carottes et les aubergines. Répétez ensuite les couches à nouveau en laissant 5 à 10 cm jusqu'au bord.
Ajouter une cuillerée de crème sure, couvrir et mettre au four pendant 30 minutes.
Au bout de 15 minutes, retirer délicatement, retirer le couvercle, mélanger. Ajouter du sel au goût. Remettez-le ensuite au four, mais ne couvrez pas.
Râper le fromage sur une râpe fine, 10 minutes avant la cuisson, saupoudrer de fromage et laisser cuire jusqu'à ce que la croûte devienne dorée.
Retirer délicatement, mettre sur une assiette et servir. Bon appétit. 😋
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