En préparant un festin de fête, je ne sais jamais jusqu'à la fin ce que je vais cuisiner. Il y a un plan approximatif, mais j'y apporte constamment des modifications. Alors cette fois, pour les fêtes de fin d'année, j'avais envie de cuisiner des salades, que je connais bien, mais au final j'en ai préparé de toutes nouvelles. Cette salade en fait partie. Je l'ai récupéré dans les blancs qui étaient dans le réfrigérateur, à la hâte et je suis sorti avec un goût très savoureux, piquant et frais.
Ingrédients: boeuf bouilli;, saucisse bouillie;, saucisse fumée;, haricots bouillis;, (carottes coréennes);, un petit poivron (j'ai pris le jaune);, tomate;, oignons (j'ai des oignons rouges), pré-marinés;, sel, poivre;, coriandre, aneth ou persil (facultatif), mayonnaise ou huile d'olive (savoureuse et Alors)
Mode de cuisson :
Faire bouillir les haricots dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. (sel en fin de cuisson). Couper l'oignon en rondelles ou demi-rondelles et faire mariner au préalable (sel + sucre + eau chaude + vinaigre). Couper la viande et la saucisse en lanières ou en cubes. Retirez le milieu liquide de la tomate et coupez également sa partie solide en cubes. C'est la même chose avec le poivre. Hacher finement les légumes verts et ajouter les carottes. Saler et poivrer, si nécessaire, au goût.
Je n'ai pas du tout salé, car les haricots, la viande, les oignons et les carottes sont déjà entrés en contact avec le sel, et la mayonnaise est également salée. Assaisonner avec de la mayonnaise ou de l'huile d'olive si désiré. Nous avons aimé les deux options. La salade de protéines et de légumes est prête. Très savoureux, essayez-le! Bon appétit! Instagram @svetlana___konovalova