Le gâteau le plus délicat pour tous les jours sur le kéfir, une telle recette de base, j'ai ajouté des baies congelées, si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner avec des raisins secs ou sans aucun additif. La tarte est délicieuse en elle-même.
Ingrédients: œufs, kéfir 2,5%, farine, sucre, beurre, levure chimique, baies congelées si désiré (j'ai du cassis et de l'amandier)
Méthode de cuisson :
Casser 2 œufs dans un bol, ajouter le sucre et battre au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse blanche. Ajouter le kéfir, le beurre fondu mais pas chaud, mélanger et tamiser la farine avec la levure chimique en 2 temps, mélanger.
Vous obtiendrez une pâte lisse et épaisse. Couvrir un moule de 20 cm de papier sulfurisé, pré-tremper le papier sulfurisé dans l'eau et l'essorer. Le parchemin humide se moule bien et est plus souple.
Décongelez les baies à l'avance, mettez-les sur des serviettes en papier, en changeant les serviettes, nous essayons de nous débarrasser de l'excès de liquide.
Versez plus de la moitié de la pâte dans le moule, étalez environ la moitié des baies uniformément, couvrez les baies avec le reste de pâte et le reste des baies sur le dessus.
Cuire à 180 degrés dans un four préchauffé pendant 50 minutes. Prêt à vérifier avec un bâton en bois, il doit être sec. Vous pouvez recouvrir le dessus de la tarte en fin de cuisson avec du papier aluminium si elle commence à trop dorer. Les temps de cuisson sont approximatifs, référez-vous à votre four. Une telle tarte peut être préparée au moins tous les jours, en changeant les additifs. Tous les thés délicieux!