La recette préférée de notre famille. J'avais l'habitude d'ajouter toujours un petit pain imbibé de lait. Ensuite, j'ai essayé de faire tremper la chapelure. Avec le passage au pp, je l'ai essayé sur du pain noir imbibé d'eau. Et voici ma recette adaptée pour l'année. Si je cuisine à partir de filet de poulet ou de dinde, j'utilise les mêmes proportions, mais je fais moins cuire dans le temps pour ne pas trop sécher.
Ingrédients: Viande hachée, Oignon, Oeuf, Farine de riz, Sel, épices
Méthode de cuisson :
Nous allumons le four à 180 *.
Nous nettoyons l'oignon et le mettons dans un récipient avec de l'eau froide pendant quelques minutes.
Nous frottons l'oignon sur une râpe fine.
Mélanger la viande hachée, l'œuf, l'oignon, la farine, le sel et les épices (j'ai du paprika fumé, de la muscade, du poivre noir). Bien mélanger le hachis.
Nous formons des escalopes rondes de même taille avec les mains mouillées (ou dans des gants) et les mettons dans un plat allant au four.
Cuire 30-35 minutes dans un four préchauffé à 180*.
Sur sa page Instagram @mironova_pro_pp, elle a montré en détail la recette vidéo en story, abonnez-vous pour ne pas rater les nouvelles recettes vidéo 🙌🏽