#kukpad4 Félicitations à tous les auteurs de merveilleuses recettes à l'occasion du quatrième anniversaire de la communauté, inspiration et prospérité à tous. Je veux partager une délicieuse recette de foie en kryar, préparée pour la nouvelle année, un plat léger et copieux à la fois. #foie #platdevacances
Ingrédients: Foie de bœuf, oignon, carotte, huile d'olive, crème aigre, épices et sel, fromage, pâte: œuf, farine, sel, poivre, huile végétale pour la friture
Méthode de cuisson :
Nous lavons le foie et le séchons, coupé en carrés de 1 cm d'épaisseur.
Mélangez la farine avec le sel et le poivre dans un bol, battez l'œuf avec le sel et le poivre dans un autre. mettre une poêle avec de l'huile sur la cuisinière.
Tremper d'abord les morceaux de foie dans la farine, puis dans l'œuf et les faire revenir très rapidement dans une poêle bien chaude des deux côtés. transférer les morceaux sur une plaque à pâtisserie.
Nous nettoyons les oignons avec des carottes. Râpez les carottes. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient cuits avec vos épices préférées. Refroidir. Ajouter la crème sure et mélanger.
Mettez le mélange carotte-oignon sur le foie, saupoudrez de fromage râpé. Mettre au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Attention, ne surexposez pas, le foie doit fondre dans la bouche.
Servir avec des herbes, bon appétit.